近日，貴州省獨山縣市場監督管理局開展網絡餐飲整治“回頭看”行動，對群眾關注的熱門餐飲店開展再次突擊檢查，以精准監管護航群眾飲食安全。

獨山開展網絡餐飲整治“回頭看”行動。

行動前，工作人員結合前期檢查工作及群眾日常咨詢、反饋的熱點門店，篩選出毛秀才拌粉、肆季、幸運小姐的店3家餐飲店鋪，直達經營現場開展突擊核驗和全方位排查。

檢查中，執法人員重點查看餐飲經營場所環境、后廚清洗分區、食品分類存放、餐廚垃圾處理等細節，嚴格核查各類食材進貨渠道、檢驗合格証明。針對檢查中發現的不規范問題，執法人員逐一記錄問題細節，現場指導商戶即時整改﹔對無法當場整改的問題，現場下達整改文書，明確整改時限，后續將跟進復查。

獨山開展網絡餐飲整治“回頭看”行動。

商戶們紛紛表示，將對照檢查發現的問題逐項整改，加強日常自查，細化后廚操作流程、規范食材管理，嚴守食品安全經營底線。

“群眾不放心哪裡，我們就重點核查哪裡。我們通過公開透明的實地檢查，把餐飲經營的細節問題擺到台面，既整改了行業亂象，也讓群眾能看見監管、安心消費。”獨山縣市場監督管理局井城分局工作人員梁小蘭說，接下來，將持續依托群眾監督力量，常態化開展隨機抽查，緊盯反復性、細節性問題，持續規范轄區食品經營秩序。（圖/文 孟瑾）