10月17日，“八方來材·順德味道”2026年第三屆順博創意園廚藝大賽在佛山順德火熱開賽。活動依托順德“世界美食之都”“中國廚師之鄉”的美食產業優勢，把國家地理標志產品——三穗鴨作為大賽核心比拼食材，以美食為紐帶深化粵黔東西部協作，推動消費幫扶向產業共興升級。

活動現場。

賽場煙火升騰，參賽廚師充分運用燜、燉、蒸、炒等經典順德烹飪技法，巧思創新，將來自三穗的生態三穗鴨，做成一道道各具特色的創意菜品。賽場旁同步開設黔東南農特產品展銷區，集中展示包括三穗鴨在內的貴州特色農產品，讓順德市民近距離了解來自黔東南的“山野”好物，提升三穗特色農產品知名度。

活動現場。

賽事期間，“三穗鴨·順德味”消費幫扶簽約儀式順利舉行。貴州三穗鴨業運營發展（集團）有限公司，分別與順味坊私房菜、滋整公干蒸排骨飯兩家順德本土餐飲門店簽訂合作協議，打通三穗產地直達灣區餐桌的產銷鏈路。此次合作，標志著幫扶模式從簡單的食材供應，升級為菜品共創、品牌打造、產業協同的長效協作。

活動現場。

本次賽事亮點突出，以美食為紐帶，搭建粵黔山海協作橋梁，依托灣區餐飲市場資源，打通三穗農產外銷產業鏈﹔以賽事為載體，激發廚師研發熱情，挖掘三穗鴨市場潛力，推動三穗農特產品和順德粵菜技藝深度融合，助力食材市場化落地﹔以IP為抓手，持續做強“八方來材·順德味道”幫扶品牌，借助“美食+文旅+科創”孵化平台，持續對接灣區餐飲市場，以美食傳承創新搭建東西部協作的溝通橋梁，賦能鄉村全面振興。

活動現場。

一道佳肴連接兩地山海，一場賽事激活雙向機遇。本次大賽是三穗鴨品牌走出大山、拓展灣區市場的一次生動實踐，也是粵黔東西部協作結出的豐碩成果。（圖/文 曾祥祿 吳子勇）