虹鱒三文魚素有“水中人參”之稱，對水溫、水質、水體溶氧量等要求嚴苛。依托得天獨厚的冷水資源，貴州省岑鞏縣養殖的虹鱒三文魚暢銷國內高端市場，產業發展勢頭強勁。當地順勢加快推進一期養殖基地擴容提質與二期種質資源場建設，不斷完善養殖、繁育、保種全鏈條產業體系，夯實國家級原種場創建根基，推動冷水魚產業從規模擴張加速向種質提質、生態增效、全鏈增值的高質量發展模式轉型升級。

岑鞏縣大有鎮虹鱒三文魚養殖基地。吳祥華攝

在岑鞏縣大有鎮虹鱒三文魚養殖基地，一期38個長條形養殖池與新建的60個圓形標准化養殖池錯落排布。二期種質資源場建設項目現場，土著魚孵化車間、魚苗培育池、親本池及后備親本池等主體工程已完工，各類配套附屬設施正加緊施工，項目投產進入倒計時。

楊巍在新建的孵化車間查看。周燕攝

“二期項目嚴格按照國家級原種場硬件標准規劃，重點補齊本地良種繁育短板。”貴州岑鞏種源漁業科技發展有限公司負責人楊巍介紹，項目配套孵化、保種繁育、運維管理等功能設施，科學構建商品魚養殖、苗種繁育、種質保種分區獨立、分工協同的標准化生產體系。在提質種業的同時，基地將傳統兩級尾水淨化系統升級為多級生態淨化系統，配套建設魚菜共生循環體系，實現養殖尾水達標循環利用，讓冷水魚養殖全程綠色生態、可持續發展。

虹鱒三文魚在水中游動。楊雲攝

據了解，該項目於2025年底啟動建設，目前基礎建設部分完成85%，設備安裝完成40%，預計10月底正式投產。投產后，基地未來三年可年產優質魚苗500萬至1000萬尾，產業產值將從目前的數百萬元攀升至3000萬元以上。同時，企業將持續引進優質水產品種，通過“供苗、供料、保價回收”聯農機制，將帶動群眾年均增收2萬元左右，實現產業提質與富民增收雙向賦能。

優質生態稟賦，是發展高端冷水漁業的底氣。作為縣城集中式飲用水源地，下溪水庫水質常年穩定在國家Ⅱ類標准，18攝氏度恆定低溫水體，為虹鱒三文魚繁育生長提供了天然“養殖寶地”。

立足良好的生態資源優勢，2021年，本土創業者楊巍在岑鞏組建漁業科技企業，依托中國科學院水生所、中國水科院等科研院所，建成國家淡水漁業工程技術研究中心貴州分中心岑鞏基地。通過技術團隊的精細化管理，將虹鱒三文魚養殖周期縮短至15個月，與青海、新疆虹鱒三文魚主產區相比，養殖周期縮短近一半。 2024年以來，基地養殖的虹鱒三文魚進入上海、江蘇、廣東等高端市場，且產能難以滿足市場需求。 2025年6月以來，基地啟動了一期提質擴容、二期種質資源場建設，推動產業從單一成品魚養殖，向種苗繁育、科研保種、技術示范一體化全鏈條轉型升級。

工人展示基地養殖的三文魚。楊雲攝

“經過幾年培育，一期基地已形成成熟穩定的產能體系，年產虹鱒三文魚20萬公斤，年產值達1200萬元。”楊巍表示，隨著一、二期項目深度銜接、聯動發展，基地標准化養殖池總量達到98個，年產能可新增超40萬公斤，年產值有望突破3500萬元。 在完善商品魚養殖的同時，基地同步升級土著魚類繁育與科研保種軟硬件配套，實現水產養殖、種苗繁育、種質保護的系統化、規范化運營。其中，魚苗年銷售額將從100萬元增長至300萬至400萬元。這一轉變徹底改變了以往單一依靠成魚銷售的模式，有效增強了產業發展韌性，推動綜合效益顯著提升。

虹鱒三文魚肉色橙紅鮮亮，肉質細嫩緊實。楊雲攝

從“賣成品魚”到“育優質種”，從規模增量到種質提質，岑鞏冷水魚產業正加速向產業鏈、價值鏈高端邁進。目前，基地已建成“商品魚養殖+苗種繁育+土著魚保種”三位一體的現代化漁業體系，成功獲評全省首個粗須白甲魚原種場，正積極申報國家級原種場，實現高端經濟魚養殖與本土土著魚種質保種雙向賦能、協同發展。

以種質強產業、以生態塑品牌、以產業助振興。如今的岑鞏，正持續激活深山冷水資源價值，不斷補鏈、延鏈、強鏈，推動冷水漁業朝著標准化、良種化、生態化、品牌化方向穩步邁進，讓藏在深山的“冷水資源”，真正變身賦能鄉村產業高質量發展、帶動群眾持續增收的富民“熱產業”。（圖/文 周燕、吳祥華、袁子怡）