金秋時節，湄潭縣馬山鎮長安村茶園嫩芽吐翠，茶香漫山。天剛蒙蒙亮，茶農們便挎簍散入茶壟，指尖翻飛間，鮮嫩秋茶青落入簍中。下午3點以后，滿載茶青的三輪車又陸陸續續向村裡的茶青市場聚攏——排隊、稱重、登記、裝車，笑聲、吆喝聲與茶香交織。

茶農在茶園採摘秋茶。

“龐大姐，今天摘了多少？”收購員一邊過秤一邊喊。“六七十斤是有的嘛！秋茶芽頭密，手快得很！”長安村二組的茶農龐娟抹了把汗，笑得合不攏嘴，勤快的她多的時候能採100多斤呢。剛交完茶的周秀接過話茬：“以前秋茶沒人收，採了也白採。現在企業保價收購，我一天能掙100多塊，日子有奔頭！”排隊的人群裡響起一片附和的笑聲。

長安村茶青市場秋茶交易場面。

長安村家家戶戶種茶，但過去，秋茶因行情波動大、銷路窄而“藏在深閨”。轉變始於近年村裡錨定標准化、綠色化方向，大力推進歐標茶園建設，依托企業訂單種植、整村統防統治新模式。

“村裡現已建成的歐標茶園有300余畝，計劃將規模連片的3250畝茶園打造為歐標茶園。”長安村黨支部書記劉強介紹，茶青主要由貴州千禧眾合實業有限公司負責收購。自2025年10月以來，企業落地長安村推行整村統防統治，建成3500余畝高標准茶園基地。基地規劃1400多畝碾茶種植區，其余茶園定向供應農夫山泉新茶飲原料，由湄潭越崎茶業負責初加工，訂單模式讓茶農不再“看行情吃飯”。

茶農在茶園採摘秋茶。

針對碾茶基地，當地創新設置兩種路徑供農戶自主選擇：一是按企業技術標准自主管護，農資統一供應，企業合同定價收購﹔二是將土地流轉給企業統一管護，村股份經濟合作社參與並收取管護服務費，既盤活土地資源，又壯大村集體經濟。

“每斤加價兩到三毛，一畝地就能多收600多元！”茶農張恩燕掰著指頭算賬，“還不愁賣，這賬劃得來！”訂單收購持續讓利，碾茶茶青合同保價，供應農夫山泉的茶青以本地兩大市場價格為基准加價收購，實實在在把收益留給茶農。

合作企業到茶園邊與群眾簽訂合同協議。

質量是生命線。合作企業堅持每日在收購現場快速檢測茶青，整村推進統施、統管、統收，累計投入超40萬元，構建起從田間施肥、源頭管控到入市檢測的全鏈條品質管控體系。常態化檢測倒逼茶農轉變觀念，綠色種植深入人心。

合作企業在收購現場檢測茶青。

下午6點左右，滿載茶青的貨車緩緩駛出村庄。茶農們揣著當天收入，三三兩兩往家走，嘴裡念叨著：“明年把自家那幾畝早點改造成歐標茶園！”秋來長安茶正俏，俏出的不僅是好價錢，更是產業振興的新希望。（文/圖 田茂瑜）