從烏蒙群山間的標准化雞舍啟程，一枚枚鮮蛋正穿越千山萬水，端上各地百姓的餐桌。如今，貴州省畢節市七星關區蛋雞規模養殖量達400萬羽（不含散養），年產雞蛋7萬噸，年產值突破10億元。曾經“提籃小賣”的山裡特產，已然蝶變為規模化發展、帶動群眾增收的富民產業。一枚小雞蛋如何實現這樣的產業裂變？走進楊家灣鎮、撒拉溪鎮，探尋背后的發展密碼。

畢節市淞陽生態農業發展有限公司智能化雞舍。熊曉曉攝

走進楊家灣鎮大梗子村的七星關區鑫富康食品有限公司，整潔規范的場區裡，標准化雞舍有序排布，集蛋、分揀、包裝各環節有條不紊。基地負責人翟潤先在這裡深耕蛋雞產業已有11年。“我們基地佔地50余畝，蛋雞存欄20多萬羽，年產雞蛋4000多噸，年產值4000多萬元。”談起發展歷程，翟潤先底氣十足。“我們的雞蛋沒有腥味，蛋黃密度高、口感好，每季度都會主動送檢，品質過硬，訂單不用愁，主要銷往廣州、浙江、上海這些地方。”翟潤先說。

優質產品的背后，是精細化、科學化的養殖管護。基地選用適應性強、產蛋周期長的海南灰雞種，該品種產蛋高峰可穩定維持11至12個月，遠長於其他雞種，有效提升了產蛋效率與產量。另外，養殖過程中，通過節能燈、紫光燈科學調控雞舍光照與環境，為蛋雞生長繁育打造適宜、穩定的生長環境。在飼料搭配上，基地堅持科學配比，在優質基礎飼料中適量添加昭通紅花椒籽，既豐富營養，又賦予雞蛋鮮香無腥的獨特口感。

品質為基，創新為翼。多年來，該基地主動走出本地學習先進經驗，遠赴河南、山東等地借鑒現代化養殖技術，持續更新養殖設備、優化養殖流程，不斷提升標准化養殖水平。產業發展的紅利，也實實在在落到了當地群眾身上，基地現有32名村民在這裡穩定務工。

畢節市淞陽生態農業發展有限公司智能化雞舍。熊曉曉攝

“在這裡上班主要是離家近，家裡有老人和小孩，方便照料。每個月能有2000多塊錢收入，閑時還能種點庄稼補貼家用，還是很好的。”楊家灣鎮大梗子村村民張永菊道出了不少務工村民的心聲。家門口的崗位，讓她實現了顧家、增收兩不誤，生活既安穩又踏實。

“接下來，我們還要增加直播帶貨這種線上銷售的渠道，不斷拓寬銷路，打響我們的雞蛋品牌，讓更多人吃到放心的雞蛋。”翟潤先說。

在撒拉溪鎮興隆村，畢節市淞陽生態農業發展有限公司同樣是七星關區蛋雞產業的重要力量。目前，基地佔地25畝，存欄蛋雞21萬羽，年產雞蛋3000噸左右，年產值約3000萬元。基地現有員工18名，覆蓋飼養、機修、技術管理等崗位，穩穩托起當地多個家庭的穩定收入。

畢節市淞陽生態農業發展有限公司智能化車間，農戶正在分揀雞蛋。熊曉曉攝

“想要產出好雞蛋，首先要守住生物安全這條底線。”畢節市淞陽生態農業發展有限公司技術場長杜勇介紹，所有進入雞舍的工作人員，都必須經過消毒室嚴格消殺，嚴防外部病菌帶入。與此同時，基地的四棟雞舍裡，每天中午12點准時響起的設備警報聲，已經成為基地裡熟悉的信號——工作人員以此檢查通風、溫控等系統是否正常運轉，用細致巡檢守護雞群健康。

杜勇介紹，在養殖培育上，基地精准選種、科學飼喂，主要飼養海南灰、海南粉、京粉三等適應性好、產蛋優的優良蛋雞品種，搭配新疆玉米、豆粕、麩皮等優質原料科學調配飼料，配合標准化精准光照管理模式，培育出的雞蛋蛋清黏稠、蛋黃緊實、口感醇厚，憑借過硬品質收獲市場認可。

七星關區鑫富康食品有限公司已裝好的雞蛋。熊曉曉攝

一邊是以品質贏市場，楊家灣鎮的七星關區鑫富康食品有限公司依托特色科學飼喂，造就雞蛋獨特口感，憑出眾風味收獲口碑﹔一邊是以安全守底線，畢節市淞陽生態農業發展有限公司通過標准化防疫體系、智能化精細管護，從源頭守護雞群健康。

從一家家養殖場的探索，到全區連片成勢的產業集群，七星關區立足山地氣候和生態優勢，把蛋雞產業作為推動鄉村產業振興的重要抓手，走好標准化養殖、品質化發展、市場化外銷之路。

七星關區鑫富康食品有限公司，工人正在將雞蛋裝箱。熊曉曉攝

小雞蛋也蘊藏大機遇，產業興旺的紅利切實轉化為群眾實實在在的收益，在烏蒙大地上書寫產業興、百姓富的生動答卷。（熊曉曉、鄧昭霞）