中秋佳節臨近，月餅消費進入旺季。連日來，貴州省仁懷市市場監督管理局組織執法力量，走進大型商超和蛋糕烘焙店，開展月餅食品安全專項檢查，從進貨查驗、標簽標識到包裝規范逐一把關，全方位筑牢節日食品安全防線，讓市民買得放心、吃得安心。

市場監督管理局工作人員檢查月餅是否有多重包裝。

在永輝超市仁懷方圓薈購物廣場店的月餅銷售專區，各式月餅禮盒整齊碼放。執法人員仔細核對月餅的生產日期、保質期和配料表，並重點檢查月餅包裝是否與其他產品混裝、是否存在過度包裝、是否明碼標價等問題，確保月餅包裝規范、銷售合規。仁懷市市場監督管理局鹽津分局工作人員吳洪娣介紹：“商超環節我們重點查三個方面：一是進貨查驗和索証索票是否規范，確保月餅來源可追溯﹔二是標簽標識是否齊全，生產日期、保質期、配料表這些信息必須完整准確﹔三是包裝是否符合國家標准，讓市民買到的每一塊月餅都來源清楚、信息透明、質量可靠。”

市場監督管理局工作人員檢查月餅生產日期、保質期和配料表。

除了預包裝月餅，散裝月餅的標簽標識和儲存條件同樣是檢查重點。執法人員逐一核對每個批次的合格証明和供貨商資質，查看標簽是否清晰標注了生產日期、保質期和配料表等信息，並核對實物與台賬記錄是否一致，確保每一批次產品可追溯。永輝超市仁懷方圓薈購物廣場店店長鄧翠翠表示：“中秋前后是月餅銷售最集中的時候，我們提前就把好供貨商資質、產品檢測報告全部核查一遍，不合格的一律不進。散裝月餅每天定時檢查、臨期的提前下架，嚴把食品安全質量關，讓顧客買得安心，吃得放心。”

市場監督管理局工作人員檢查現做的月餅。

在超市周邊的蛋糕烘焙店內，執法人員走進后廚操作間，查看原輔材料的生產情況和儲存條件，並查驗從業人員的健康証。隨后，執法人員對銷售區貨架上在售的月餅成品逐一檢查，核對包裝標簽、生產日期和保質期，確認每一批產品來源可溯、信息完整。仁懷市羊城西餅（五福銘都店）店長李丹說：“我們店的月餅都是總公司統一配送的，每一批都附有資質証明和檢測報告，進貨台賬也按規定留存。后廚這邊主要是負責加工和現制現售，原料和操作流程都有規范要求。市場監管部門來檢查，也是幫我們把好食品安全關。”

市場監督管理局工作人員並核對實物與台賬記錄是否一致，確保每一批次產品可追溯。

據了解，此次專項檢查以大型商超、蛋糕烘焙店等為重點場所，聚焦月餅進貨查驗、標簽標識、包裝規范、食品添加劑使用等關鍵環節。對檢查中發現的問題，執法人員現場提出整改意見，督促限期整改到位，確保月餅市場規范有序。仁懷市市場監督管理局食品流通安全監管股負責人孫麗萍表示：“中秋佳節臨近，為筑牢節日食品安全防線，我局緊盯從源頭到貨架全鏈條風險排查，加大市場抽檢和檢查力度，嚴把加工制作關、包裝標識關、進貨查驗關等重點環節，對發現的問題立查立改，及時消除食品安全隱患。全力守護消費者舌尖上的安全，保障廣大市民過一個安心祥和的中秋佳節。” （文/圖 蒲鑫鑫、陳洪艷）