為持續規范轄區網絡餐飲經營秩序，筑牢群眾“舌尖上的安全”防線，切實解決小微餐飲經營主體經營難題，近期，六枝特區市場監督管理局銀壺分局在網絡餐飲食品安全專項整治工作中，堅持監管與服務並重、整治與賦能同步，聯合流光夜市主辦方精准施策、靶向服務，實打實幫助夜市餐飲經營主體紓困減負、提質升級，推動網絡餐飲行業規范化、智慧化發展。

專項整治開展以來，銀壺分局聚焦網絡餐飲后廚監管盲區、經營主體經營壓力大、合規升級難等痛點問題，摒棄“重處罰、輕幫扶”的單一監管模式，以柔性服務助力嚴格執法，主動對接流光夜市主辦方，搭建政企聯動服務橋梁，量身定制幫扶舉措，為休閑廣場流光夜市網絡餐飲經營主體破解經營困境、夯實食安基礎。

紓困減負降成本，暖心舉措解難題。針對流光夜市餐飲商戶經營成本壓力，分局積極牽頭協調夜市主辦方落實惠民紓困政策，主動為夜市經營主體減免房屋租金，切實降低小微商戶運營負擔。本次共計為19戶夜市餐飲經營主體減免房租98000余元，實打實的減負紅利有效緩解了商戶經營壓力，極大提振了小微餐飲商戶守法經營、安心經營的信心。

智慧賦能強監管，明廚亮灶護食安。為徹底打通網絡餐飲食品安全監管“最后一公裡”，實現后廚環境全程可溯、可視、可管，分局精准推進“互聯網+明廚亮灶”智慧監管工程。主動對接中國移動六枝分公司及流光夜市主辦方，多方聯動統籌資源，全程協助商戶完成設備安裝、信號調試、平台接入等工作。目前已成功為9戶網絡餐飲經營主體完成“明廚亮灶”系統全覆蓋接入。同時，積極協調主辦方落實惠民政策，為入網商戶減免監控費225元，進一步降低商戶智慧升級成本，有效激發商戶主動參與食安規范化建設的積極性。

下一步，六枝特區市場監督管理局銀壺分局將持續深化網絡餐飲專項整治成果，常態化推進“監管+服務”工作模式，一方面嚴厲整治網絡餐飲無証經營、后廚臟亂差、証照公示不全等違法違規問題，嚴厲打擊各類食品安全亂象﹔另一方面持續優化助企服務舉措，深化政企協同共治，以精准服務助力商戶提質增效，以嚴格監管守護民生安全，全力推動轄區網絡餐飲行業健康、規范、有序發展。（圖/文 何立珍）