今年以來，貴州省桐梓縣立足山地生態資源優勢，多措並舉推動肉牛產業轉型升級。當地採用規模化基地養殖與農戶分散養殖並行的發展模式，配套落地專項扶持政策、良種改良、種養循環等舉措，持續擴大養殖規模、提升產業效益，讓肉牛產業成為群眾穩定增收、助力鄉村振興的特色支柱產業。

花秋興河養殖場 。王林愛攝

在遵義森長農業發展有限公司花秋興河養殖場，標准化牛舍整齊排布，工作人員正在常態化開展清掃、草料投喂等管護工作。該公司依托完整產業鏈體系，實現養殖、屠宰、銷售一體化運營，憑借精細化管理和嚴格的防疫標准，保障肉牛養殖品質與出欄效率。

“目前我們基地肉牛存欄580多頭，兩個月內計劃出欄150頭左右，單頭收益穩定在18000-22000元。”遵義森長農業發展有限公司花秋興河養殖場場長黎鴻表示，“我們建立了完善的防疫消殺制度，對進出人員車輛嚴格管控，定期清理周邊環境。依托自有屠宰基地，實現自產自銷，主要銷往遵義、貴陽及廣東等地。成熟的產業鏈、專業醫療團隊和零排放養殖模式，是我們穩定發展的核心優勢。”

花秋鎮興河養殖場內，牛群正吃著工人剛投喂的飼草 。王林愛攝

此外，該公司採取聯農帶農模式，通過低價供牛、高價回購的方式，輻射帶動花秋、茅石鎮近20戶農戶發展肉牛養殖。與此同時，基地積極吸納本地群眾實現就近就地就業。

“我今年5月份入職養殖場，這裡上班離家近，能很好照顧家裡，日常工作強度適中，包吃包住，每個月能拿到4000多元的工資，生活壓力小了很多。”花秋鎮興河村村民田興會說。

規模化基地筑牢產業基本盤，散養殖則為普通農戶開辟增收門路。風水鎮火石村以村集體牽頭、農戶參與的模式，大力發展生態肉牛散養，適配山區農戶種養結合的生產模式，門檻低、可行性高，有效盤活農村閑置資源。

風水火石村農戶養殖的肉牛。 王林愛攝

“我目前養殖20多頭肉牛，喂的是青草、干草、青貯、玉米這純天然的飼草，出欄后整體收益可觀，預計產值能達到30多萬元。”風水鎮火石村肉牛養殖戶熊珍友告訴記者。

抱團發展讓散戶養殖形成產業合力。據了解，火石村通過“黨支部＋合作社＋農戶”模式整合養殖資源，爭取項目資金賦能產業發展，有效壯大村級肉牛養殖體量。

“2026年我們爭取到35.5萬元項目資金，完成400余頭肉牛補欄，目前全村肉牛存欄1000余頭，預計年產值1500余萬元，能實現戶均增收4000余元。接下來我們會重點做好成本管控、疫病防控和產銷對接服務，吸納更多群眾參與養殖。”風水鎮火石村黨支部書記、村委會主任何興國介紹。

風水鎮村干部入戶走訪肉牛養殖戶。 王林愛攝

為破解良種不足、產能偏低等產業短板，今年，桐梓縣整合中央、省級專項資金，落地肉牛擴群、肉牛良種擴繁、肉牛增量提質行動等多個項目。爭取335萬元實施肉牛增量提質行動，推行“見犢補母”政策，惠及數千頭產犢母牛﹔總投資268萬元在花秋、茅石兩鎮布局建設擴繁場，引進335頭優質能繁母牛，提升本地良種繁育水平......同時桐梓還持續推進糧改飼、糞污資源化利用等項目，打造綠色種養循環模式。

截至目前，全縣肉牛存欄4.45萬頭，上半年出欄1.85萬頭，產業富民成效初步顯現。“當前我縣肉牛產業穩步發展，但規模化集聚效益還未完全釋放。下一步，我們將持續落地肉牛擴繁項目，落實補貼政策、提升良種覆蓋率，完善種養循環配套設施。持續培育壯大經營主體，帶動更多農戶融入產業鏈條，推動肉牛產業提質增效，為鄉村振興注入持久動力。”桐梓縣農業農村局黨組成員、副局長婁剛表示。（王林愛、趙焱）