走進獨山經濟開發區的生產車間，機器轟鳴聲此起彼伏，生產線全速運轉。一袋袋依托貴州本土原料加工而成的刺梨維C醋不斷產出，車間處處是忙碌的生產場面，這批產品即將奔赴全國市場。

貴州獨山這家企業把農特產品做出新花樣。

刺梨、羅漢果、抹茶、天麻、藍莓……在貴州億人一口食品有限公司，貴州特色農產品不再只是田間地頭的“土特產”，經過研發和加工后，被做成了一款款風味各異的特色食品。

“我們主要圍繞貴州農特產品做研發，把本土的這些好原料做成更多好產品。”貴州億人一口食品有限公司負責人吳應周說。

貴州獨山這家企業把農特產品做出新花樣。

2024年，貴州億人一口食品有限公司落戶獨山，主要開展訂單定制化研發和代加工，目前已推出10余款產品，以“天然原料、0脂健康”為核心，產品涵蓋刺梨維C醋、抹茶刺梨飲料、羅漢果系列產品等，並不斷向天麻、藍莓等特色農產品資源延伸。

依托自動化生產設備，企業日均生產約10噸產品，一天可生產約15萬袋，年產量可達2000噸，年產值達400萬至500萬元。

在公司的研發線上，研發員吳燕紅已經鑽研了一年多，從原料選擇、配方調整到口味研發，她和同事不斷嘗試不同的搭配，讓貴州農特產品與現代食品消費需求碰撞出新的火花。“不同的原料搭配在一起，做出來的產品也不一樣。看到研發出來的產品被這麼多消費者喜歡，我的內心也很有成就感。”吳燕紅表示。

貴州獨山這家企業把農特產品做出新花樣。

一頭連著貴州豐富的農特資源，一頭連著不斷變化的市場需求。貴州億人一口食品有限公司持續深挖本土特色原料，通過自主研發、加工和定制化生產，讓刺梨、羅漢果、抹茶等農特產品從“原料”變成更多元的食品，也讓一顆小小的果實擁有了更多走向市場的可能。

“接下來，我們還會圍繞貴州特色原料開發更多產品。”吳應周表示，目前，企業正在推進抹茶醬香咖啡、天麻刺梨飲料等系列產品研發，希望把更多貴州味道融入食品中。

貴州獨山這家企業把農特產品做出新花樣。

如今，在獨山經濟開發區的生產線上，一袋袋帶著貴州特色的產品正不斷走向市場。對於貴州億人一口食品有限公司而言，這或許正是“貴州味道”的另一種打開方式——不僅把好原料賣出去，更要把原料做出新花樣、做出新價值。（圖/文 楊皓文）