中國啤酒打了三十年價格戰，中式高端啤酒那條裂縫始終沒人真正撬開。

牛市啤酒，憑什麼成為中國啤酒的進化答案？

經過幾年的調整，中國啤酒市場穩在2000億規模，但基本盤依舊是老樣子：價格競爭全壓在10元以下，商務、宴請、贈禮等“超級市場”始終難以破局。

去年8月，珍酒李渡集團董事長吳向東決定在啤酒領域大干一場。此前近三十年，他的履歷上寫滿了金六福、李渡、珍十五、大珍等現象級白酒大單品。由他新設計推出的牛市超級啤酒，一上市便自帶極高的行業關注度。

現在回頭看，不到一年，牛市啤酒在京東、天貓等高端啤酒熱賣榜持續霸榜，抖音話題登上熱搜……隨著今年夏天世界杯的利好，牛市啤酒已站在中國高端啤酒的暢銷隊列。

當啤酒行業還在追隨現象研發產品時，基於對4億中產家庭品質消費的洞察，吳向東早已算好了一筆關乎未來的增量賬——這也成了牛市超級啤酒難以被復制的核心資產。

啤酒的“群星賽道”，牛市搶到“另一種天時”

高端啤酒這條賽道，過去幾年很熱鬧。

往上走，華潤雪花把失傳的“醴”從古籍裡挖出來，青島“一世傳奇”摸至千元級﹔往中間走，泰山原漿死守7天鮮活，辛巴赫時不時斷貨﹔往品類創新走，金星把信陽毛尖釀進啤酒，優布勞推冠軍系列，庫姆巴特草本入釀，珠江搬出南越虎尊。大家各自出招，從不同方向試圖撬開一塊天花板，但撬開的縫裡，始終沒長出一款真正的“中式超級單品”。

某種程度上，牛市入局時間很晚，卻搶到了“另一種天時”。

“高端化”在啤酒行業，已經被用濫了，牛市超級啤酒做的比搶佔“高端化”多一步——它完成的是中國首款“超級啤酒”的佔位。

什麼叫“超級啤酒”？至少可以從五個維度解釋。

超級天時：牛市啤酒發布時，恰逢A股走牛，“牛市”兩個字直接踩在市場情緒節拍上。

超級寓意：牛市啤酒slogan是“牛市開，好運來”，具備較強的傳播力與話題性，滿足了現代消費者對儀式感及情緒價值的雙重需求。

超級內涵：商務宴請、慶功聚餐、下班獨酌——它不只是酒，更是承載情緒價值、自由希望與社交情感的載體。

超級品質：甄選全球六國優質原料：美國西海岸雅基瑪山谷啤酒花，加拿大、澳大利亞兩棱大麥芽，德國、比利時高級酵母，莫干山優質水源，麥汁濃度13.0°P，酒精度5.9%vol，能快速達到微醺狀態。

超級藥食同源：超級啤酒自然要超級投入，僅啤酒花一項，成本就是普通啤酒的400倍。啤酒花又稱“蛇麻草”，中醫典籍記載，具有安神、利尿、消食、助眠的功效。

消費者評價最誠實。精釀博主“與美酒有關的日子”做過橫評，把牛市和同價位產品並排盲品，結論是牛市啤酒花果香更突出、入口醇厚度更佳，且比同類更具性價比。

這也正是牛市打破三十年僵局的關鍵：它証明了中國高端啤酒的裂縫，終究要靠可感知的“品牌文化”和有誠意的“品質投入”來撬開。

憑什麼是吳向東？

中國酒業有一個現象：當一個企業家在某個賽道扎根三十年，他和行業的關系便會發生質變——不再只是順應規則，而是參與定義標准﹔不再只是追逐風口，而是主動洞察並在調整期到來時引領風向。

牛市超級啤酒上市后，外界的疑問從最初的“憑什麼賣88元”，逐漸轉向了更深層的探討：吳向東為什麼要做啤酒？他又憑什麼能做好？

答案，早就寫在他的履歷裡。

1998年，當全行業沉迷渠道大戰、無視品牌文化時，他一手締造了承載“福文化”的金六福，僅用十年便沖破60億營收大關﹔接手瀕臨倒閉的李渡，敏銳地抓住“元代燒酒作坊遺址”這一國寶級資產，將其重塑為行業現象級的“李渡高粱”﹔此后，煉成百億級單品的珍十五，更成為醬酒次高端標杆﹔而主打“600元對標3000元品質”的大珍，憑借極致質價比，一年實現13億回款。

縱觀這些傾注全力打造的單品，無一不是市場的爆款。人們往往聚焦於吳向東的“超級產品方法論”，卻容易忽略那個最朴素的原點：超前的洞察力，以及異於常人的戰略定力與韌性。

最近一年，大珍的成功與牛市超級啤酒的誕生，正是吳向東站在酒業深度調整期的又一次“反周期”落子。他敏銳地感知到品質消費、情緒消費、價值消費的新時代正在來臨。在所有人都感到焦慮時，他選擇逆勢出擊，用遠超行業平均水准的品質誠意，去押注未來的消費紅利。

因此，當許多企業還在摸索啤酒高端化的路徑時，牛市真正做對的，是配上了一套“超級戰略”——吳向東選擇把自己推到台前。

去年8月8日，這位做了30余年白酒、此前從未碰過啤酒的企業家，開啟了人生第一場個人直播。作為上市企業的掌舵人，以極大的勇氣去直面公眾，最終這場直播吸引190萬人觀看，牛市更是一舉破圈。在酒業，創始人親自下場、以個人IP為單一新品站台，幾乎史無前例。

瞄准4億中產增量

當下太多企業被存量競爭、價格戰卷得精疲力竭，反而忽略了最核心的增量人群——龐大的中產消費群體。

牛市超級啤酒提供了一個參照價值更高的樣本——真正的高端化，不是把價格標高，而是讓產品力穿透到消費端，成為品質生活裡的有機部分。

兩個底層邏輯支撐著這個判斷。

第一，4億中產家庭是國運，也是最大的確定性。這群人是商務宴請、慶功聚會、禮贈往來的主力，願意為品質、為情緒、為場景買單。吳向東在直播裡反復描摹過一個畫面：“早上上班時，把牛市啤酒放進冰箱，冰兩個杯子，下班以后，跟你愛人一人開一瓶，哪怕不吃任何東西，就這樣喝一杯，也是一種生活的享受。”

第二，酒類消費方式的改變，是未來最大的增長性。白酒過重、紅酒太講格調、普通啤酒太輕——這三塊之間的風味空白，恰恰是牛市卡的位置。

當4億中產家庭“悅己消費”替代“人情消費”成為主流消費心理，品質更好的牛市超級啤酒便具備增長動力。

要把上面這兩個機會接住，光有產品不夠，還得有配得上的渠道。

牛市啤酒背靠珍酒李渡已跑通的“萬商聯盟”模式，搭的是一條“團購賣酒的高速公路”，廠家能直連有團購能力的聯盟商。高端產品的第一任務是影響有影響力的人，牛市啤酒為之已經努力了一年，2026年銷量增長便是開花結果。

行業喧囂不息，內卷從未停止，但屬於中式高端啤酒的新時代已然到來。當4億中產的品質酒杯中，有了適配國人消費審美、場景與情緒的“超級啤酒”，牛市啤酒這份屬於中國啤酒行業的進化答案，終將被市場持續驗証。（圖/文 王慎敏）

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