1953年，貴州糧食干部培訓班應運而生﹔2017年，學校升格為貴州食品工程職業學院。目前，學院正全力沖刺“省雙高”，進一步推動高質量發展。

73年，從“一粒種子”到“一株禾苗”，從“糧”心到“食”代，這所學校幾經更名、幾度遷址，卻始終在做一件事——把人才培養的根系深深扎進國家戰略的土壤，把辦學價值的答卷寫進黔山貴水之間。

走進校園，校史牆上鐫刻著七十余年的辦學歷程，糧食安全宣傳教育基地、食文化館、校園雕塑群……“糧”和“食”的元素隨處可見。

貴州食品工程職業學院南大門。姚源清攝

這所學校，生來就帶著“糧”的基因。從建校第一天起，“糧”就是最鮮亮的底色。新時代賦予其新內涵，不僅事關糧食安全，更是“大食物觀”下的全產業鏈，是鄉村振興的產業基石。

這份堅守，在漫長辦學實踐中凝練為三大特色：創建糧油食品育人高地、構建多元協同育人格局、搭建鄉村振興育人品牌。三重答卷，層層遞進，回答了“育什麼人”“怎樣育人”“為誰育人”，這也深刻回答了“培養什麼人、怎樣培養人、為誰培養人”這一根本性問題。

第一重答卷

深耕厚植 創建糧油食品育人高地

根之茂者其實遂，膏之沃者其光曄。每一所學校都需要找到自己的核心定位。對貴州食品工程職業學院而言，這個核心定位就是“糧”字和“食”字。

從1953年成立之初培訓糧食保管員、糧食會計，到1960年成立貴州省糧食學校（中等專業學校），再到今天圍繞“大食物觀”培養食品全產業鏈人才，73年間，無論校名如何更迭、校址如何變遷，“糧”“食”始終是這所學校最鮮亮的底色。當糧食安全被提升到“國之大者”的戰略高度，當“大食物觀”拓寬了傳統糧食安全邊界，學院以“省雙高”創建為牽引，聚力打造糧油食品育人高地，在專業建設、教學改革、科研創新等方面系統發力。

學院精准對接貴州“六大產業集群”“三大特色產業”發展需求，動態調整專業布局。食品質量與安全省級特色骨干專業群、釀酒技術專業黔匠工坊、省級示范性人才培養方案等一批標志性成果相繼落地。當前，學院正全力打造糧食儲運與質量安全和食品智能加工技術2個省級專業群，這正是圍繞“糧”“食”二字構建全產業鏈人才培養布局的關鍵落子。

貴州食品工程職業學院學生參加第二屆全國鄉村振興職業技能大賽。施輝相攝

一端連著“糧”，守護“大國糧倉”的安全底線。專業群以糧食儲運與質量安全為核心專業，聯動現代物流管理、人工智能技術應用、無人機應用技術三大支撐專業，緊密對接貴州省糧食儲運與質量安全產業鏈“物流調運—糧食存儲—糧食質量監測—糧庫管控”關鍵環節，構建覆蓋全鏈條的數智化人才培養體系。這一專業群的布局，讓糧食安全不再是抽象的概念，而是從田間顆粒歸倉到倉儲智慧管控的每一個具體環節，培養的是懂糧、護糧，能用數智技術守護國家糧食安全底線的技術技能人才。

一端連著“食”，激發“黔貨出山”的產業動能。食品智能加工技術專業群立足貴州“民族生態食品寶庫”資源稟賦，以培育食品產業新質生產力為核心主線，深度融合貴州特色食品精深加工、智能制造與品質管控，奮力打造西部民族地區數智賦能傳統黔食產業轉型標杆，全方位支撐全省生態食品產業提質增效。這一專業群的布局，讓“大食物觀”落地為黔山秀水間的生動實踐，從一顆薏仁米、一株天麻到高附加值的健康食品，培養的是能推動貴州生態食品產業高質量發展的能工巧匠。

這並非簡單的專業羅列，而是圍繞“糧”“食”構建的全產業鏈人才培養布局——從田間到車間、從儲藏到餐桌，每一個環節都有對應的專業支撐。今年，學院在糧油食品工程系的基礎上，新建營養健康工程系，進一步厚植了糧油食品根基。

教學改革是高地之核。高地之“高”，核心在人才培養質量。學院積極探索“雙師同堂·五階遞進”教育教學改革，“雙師同堂”由負責專業理論、行業實操的兩位教師協同備課、分工協作、分段施教、優勢互補，共同完成課堂形態、授課方式的全新轉變﹔課程嚴格遵循“任務清單、理論講授、實踐操作、技能提升、學生感悟”五階遞進教學流程。

近年來，學院獲省級職業教育教學成果獎4項，全國大學生數學建模競賽高職高專組全國一等獎1項。擁有省級“十四五”規劃教材2部、省級精品在線開放課程2門，立項省部級教改項目9項。畢業生就業率連續五年穩定在90%以上，就業滿意度保持在95%以上。面向“十五五”，學院啟動了更高標准的教學提升計劃：啟動糧油食品類國家級金課培育，立項5門校級金課﹔建設5門核心課程數字教材……切實筑牢糧油食品人才培養的質量根基。

高職院校的科研，不應是書齋裡的學問，而應是服務產業發展的本領。學院聚焦生態特色食品精深加工，圍繞薏仁米、天麻、食用菌等貴州特色農產品開展技術攻關，研發特色產品60余個，知識產權授權24項。2026年，學院將成立科協，研發“千山食味”系列特色食品，面向企業開展技術攻關，讓科研反哺教學、服務產業。

回答“育什麼人”的核心命題：學院培養的，是懂糧、愛糧、護糧，能守護國家糧食安全底線的技術技能人才，是能夠推動食品產業高質量發展的能工巧匠。目前，學院已成為第二批全國糧食和物資儲備教育培訓基地，成為支撐地方糧食安全和食品產業高質量發展的技術技能積累高地。

第二重答卷

破壁融合 構建多元協同育人格局

職業教育從來不是圍牆內的教育。然而，跨界融合知易行難。教材滯后產業、思政課與專業課“各唱各的調”、校企合作“學校熱、企業冷”……這些難題，長期困擾著職業教育的高質量發展。貴州食品工程職業學院以系統思維重構育人機制，在多個領域協同發力，讓人才培養逐漸走出一條多元主體參與、知行合一之路。

學院不滿足於簽協議、挂牌子的表層合作，而是在校企、校校、校政企、校行企等多條路徑上深度推進，讓人才培養與產業發展深度融合。與30家知名企業開展訂單式人才培養，建強黔菜學院等多個特色產業學院，讓培養方案、課程、基地、師資真正融在一起﹔校企“雙帶頭人”制度推動企業骨干進課堂、教師進車間，雙向流動、雙向賦能。學院正在開發5部以上校企雙元“活頁式”教材，可以隨技術迭代動態更新，讓產業前沿知識第一時間進入課堂。與此同時，學院與17所中職學校、多所本科高校攜手，打通了“中職—高職—本科”的上升通道，打破了不同學段間的培養壁壘。

貴州食品工程職業學院學生在2026“貴州好糧油”電商節進行直播帶貨。柴永生攝

在校政企協同上，學院與66個地方政府和行業龍頭企業建立深度合作關系，政行企校四方聯動，在產業規劃、人才培養、技術攻關上形成合力，著力打造西部糧“策”、山區糧“芯”，生態食品產教融合人才培養模式。同時，學院緊密對接行業需求，引入行業標准和企業資源，開展多元化社會培訓，糧油倉儲管理員及質量檢驗員培訓獲証率達87.17%，近7600名學生通過“課証融通”取得職業資格等級証書。

產教融合讓學生掌握一技之長，但比“技”更根本的，是回答“為誰而學、為誰而用”。學院以“馬院+書院”為載體，以“講唱演結合、政行企同台、大中小一體”的“舞台上的思政課”為抓手，促進思政教育與專業教育交相輝映，讓思想引領與文化浸潤貫穿人才培養全過程。

馬克思主義教學部主抓思想引領，中華文化書院著力文化浸潤，思政課VR實訓室和虛擬仿真實踐教學基地讓學生沉浸式體驗紅色歷史，文化工作坊中文化自信悄然生根。在此基礎上，學院打造“講唱演結合、政行企同台、大中小一體”的“舞台上的思政課”品牌，將思政教育從課堂延伸到舞台，從單向灌輸變為多元互動。講、唱、演結合，讓理想信念具象化、情感化﹔政、行、企同台，讓社會責任和家國情懷可見可感﹔大中小一體，讓思政教育循序漸進。這種教育方式，把“大道理”變成了“小故事”，把“思政課”變成了“人生課”。“舞台上的思政課”入選省委組織部2026年黨員教育電視片重點選題﹔“馬院+書院”案例入選全省職業學校“馬院+書院”協同育人典型案例，工作成效入選2026年全省高校“馬院+書院”協同育人典型經驗和工作亮點觀摩展示活動。

思政的場域還在不斷延伸。學院將課堂搬到田間地頭、工廠車間，通過暑期“三下鄉”、駐村幫扶等載體，引導學生走進鄉土深處，了解國情農情糧情。當書本知識與田間實踐在手中融合，“把青春寫在祖國大地上”便成為腳踏實地的選擇。相關育人案例先后入選貴州省2023年、2025年度高校思政工作精品項目，4名教師獲省級“思政年度人物提名”“思政新秀”稱號，獲全省高校思政理論課教學展示二等獎﹔近三年，“三下鄉”活動獲教育部、團中央表彰2次、省級表彰69項。

校企校校貫通、政行企校協同，加上“馬院+書院”筑基、“舞台上的思政課”鑄魂，這一多元協同育人格局，從方法論層面回答了“怎樣育人”的根本問題：學校不再是人才培養的“孤島”，而是匯聚各方資源的“樞紐”﹔學生不再是單一課堂的被動接受者，而是多元場景中德技並修、知行合一的主動成長者。

第三重答卷

躬身入局 搭建鄉村振興育人品牌

教育的根本問題，不僅要回答“育什麼人”“怎樣育人”，更要回答“為誰育人”。這是辦學價值的終極追問。貴州食品工程職業學院作為涉農院校，回答堅定而清晰：為人民而辦，為“三農”而興，為鄉村振興而育。

這一價值選擇，不是口號宣傳，而是73年的躬身實踐。數十年前，學院師生就奔赴銅仁開展“代食品運動”，為群眾補充口糧、研發推廣代用食品。在那個物資匱乏的年代，糧食教育者用最朴素的方式踐行著“以糧安民”的使命。如今，學院圍繞“國之大者”和“省之大計”，在實踐中搭建起“教育鏈、人才鏈、產業鏈、創新鏈”四鏈貫通的鄉村振興育人品牌。

在學院鄉村振興電商產業學院裡，同學們為學院鄉村振興幫扶點賣柚子﹔生態特色食品產業學院中，國際領先的玻態干燥設備將草莓、蘋果的營養保留率提升至90%以上，技術創新直接賦能產業升級。6月26日，雲上黔糧·精品暢購——2026“貴州好糧油”電商節在學院成功舉辦。這場活動依托數字電商平台和職業院校的人才、場地優勢，將貴州優質糧油產品推向全國消費者的餐桌，推動貴州糧油產業高質量發展，助力農民增收、產業增效。

以服務產業為使命，做地方發展的加速器。學院不做“象牙塔”，而是主動成為產業發展的引擎。與畢節經濟開發區共建貴州兩山天麻產業（集團）有限公司，是學院產教融合服務地方的典型案例。師生團隊深入企業，圍繞天麻的儲藏、加工、研發開展全鏈條技術攻關，把天麻從初級農產品變成高附加值的食品、保健品，真正實現“點麻成金”。求是雜志社在調研后撰文稱贊其為“烏蒙山裡的‘金疙瘩’”。相關案例入選貴州省職業教育典型案例和“最美職教事”。不隻天麻，在薏仁米、食用菌等特色產業中，學院同樣以人才和智力支撐，讓土特產煥發新光彩。

第四屆全省糧食行業職業技能競賽在貴州食品工程職業學院舉辦。王東浩攝

據了解，學院成立黔菜研究院、生態特色食品研發基地、食用菌研發中心等一系列平台，深入開展技術研究和標准制定，為地方產業發展作出重大貢獻。《食安為先 服務鄉村》案例入選“全國職業教育提質培優增值賦能典型案例”，並在中國教育電視台播出，將學院服務鄉村的動人故事傳遍全國。

2026年，學院將進一步推進全國糧食和物資儲備人才培養與科技研發基地、生態食品營養健康產教融合實訓基地、貴州省糧油食品質量檢測基地、數字食品國際交流基地四大基地立項建設，社會培訓人次目標達到在校生50%以上，讓學院成為鄉村振興的技術引擎和人才保障。

以百姓口碑為標尺，在田野間書寫答案。政府、企業、行業圍繞地方產業，與學院開展合作，是對學院鄉村振興育人品牌的認可。學院鄉村振興育人品牌的價值，不僅在於為貴州培育了多少技術人才、研發了多少特色產品，更在於探索出一條可復制、可推廣的職業教育服務鄉村振興的有效路徑。它回答了“為誰育人”的追問：為鄉村振興育才，為百姓致富賦能，為服務“國之大者”“省之大計”擔當。

73年風雨兼程，73年深耕不輟。從1953年那個夏天的糧食干部培訓班，到今天沖刺“省雙高”的高水平職業院校，貴州食品工程職業學院在時間的長河裡完成了華麗蝶變。而貫穿始終的，是對“糧”心的堅守、對“食”代的盡責。

站在“十五五”規劃開啟的關鍵節點，沖刺“省雙高”的號角已經吹響。學院將堅守為黨育人、為國育才的初心使命，以三大辦學特色為引領，凝心聚力、銳意進取，為建成特色鮮明、區域享譽、人民滿意的高水平職業院校而努力奮斗。（貴州食品工程職業學院宣傳統戰處）