6月27日至28日，貴州省銅仁市石阡縣2026年“村味”系列活動“泉韻茶香·紅色龍塘”專場在縣城勸農亭“村味”廣場火熱開席。活動緊扣夏至節氣，融合紅色文化、傳統民俗與鄉土美食三大元素，通過巡游展演、廚藝競技、非遺體驗、農產展銷等多元形式，將本土苔茶文化、紅色記憶與鄉村煙火氣一一鋪陳，為市民和游客獻上一場可觀、可玩、可品、可購的沉浸式鄉村文旅盛宴。

村味美食制作現場。

活動首日上午八時，鏗鏘鑼鼓響徹縣城。巡游隊伍從石阡縣體育場出發，沿萬壽宮、老城老街、文旅街一路展演，最終抵達勸農亭“村味”廣場。行進途中，非遺方陣率先“出圈”，花燈、獅子燈、茶燈、仡佬棕鼓輪番登場，石工號子、儺戲等稀缺本土非遺項目精彩亮相，厚重鼓點與婉轉古朴的傳統唱腔交織，引得沿途市民游客紛紛駐足拍照。攝影愛好者蔡慶潤感嘆：“這樣的活動讓更多人看到了石阡非遺的生命力。”

緊隨其后的農耕方陣同樣吸睛。龍塘鎮25個村（社區）的村民代表高舉老村名牌，手持鋤頭、籮筐等傳統農具緩步前行，生動復刻出傳統農耕圖景，濃郁的鄉土氣息扑面而來。巡游隊員王維菲說：“我們希望通過展演，讓年輕一代看見並記住這些農耕文化和習俗，讓它們在鄉村活動中傳承下去。”

村味美食制作現場。

巡游結束后，活動的重頭戲——鄉村廚藝大賽正式開賽。兩日主題各有側重，6月27日以“茶香迎夏至·百味潤龍塘”為主題，推出泉茶宴，選用石阡本地苔茶入饌，烹制夏至清淡養生的時令菜肴﹔6月28日則以“鄉廚憶烽火·初心代代傳”為主題，用粗糧、野菜復刻“憶苦思甜”餐食，帶領食客追憶革命歲月。

其中，“困牛山特色廚房”成為全場焦點。這間廚房將紅色文化與飲食文化巧妙融合，菜品文化推薦官現場講述憶苦菜品背后的時代背景，解讀粗糧、野菜所承載的自力更生精神，並結合龍塘本地紅色故事，娓娓道來老區人民守初心、謀發展的奮斗歷程。廚房負責人萬仕洪介紹：“我們選用本地茶園鮮茶、山間時令蔬菜、農家跑山雞等原生態食材，既推出契合夏至養生的茶系菜肴，也打造憶苦思甜系列，希望讓大家在品嘗地道村味的同時，讀懂龍塘的紅色故事與苔茶農耕文化。”

豐富多彩的活動和熱鬧濃郁的鄉土氛圍，吸引了不少外地游客專程前來。來自江蘇的包昱宏告訴筆者：“我從南通過來，正好趕上這場村味活動。這裡人文氛圍特別好，小吃也很多，真的很好玩，推薦大家來體驗。”

根據主題制作完成的美食。

除了巡游和廚藝比拼，現場還同步設置了非遺手工體驗、趣味游樂互動、農特產品展銷、紅色故事宣講台等板塊，夜間更有多場主題文藝演出，一站式滿足游客游玩、觀賞、購物需求，讓“村味”廣場從早到晚人流不斷。

龍塘鎮黨委副書記、鎮長黃琳表示：“我們借助夏至時令之美，把全茶宴、憶苦思甜粥等美食，以及民俗文化、紅色文化、沉浸式體驗帶到村味廣場，讓一碗家常菜承載煙火鄉愁與人文情懷。借助此次活動，我們希望能把龍塘的紅色品牌和苔茶產業推廣出去，助推文旅融合，讓老百姓生活豐富起來、口袋鼓起來。”

夏至村味吸引眾多游客前來游玩體驗。

今年以來，石阡縣緊抓貴州“村字號”品牌發展風口，以“村味”活動為紐帶，深挖本土飲食文化底蘊，串聯全域旅游資源，走出一條“美食賦能、文化鑄魂、旅游帶動、產業興村”的特色發展之路。石阡縣委宣傳部副部長易秉榮介紹：“今年石阡縣已舉辦七場‘村味’活動，累計吸引游客約47萬人，帶動綜合消費約兩億元。我們借此將石阡良好的自然生態、獨特的溫泉資源、優美的文旅資源推介出去，讓更多人來到石阡泡溫泉、品村味、賞苔茶，感受這裡獨特的人文之美。”（圖/文 黎祖艷、孫偉、陳超）