日產菌棒從1萬到3萬，單棒出菇從1斤到1.5斤，人工成本壓縮三分之一，這不是生產線的簡單擴容，而是科技帶來的質變。貴州聚福菌農業發展有限公司讓食用菌住進“空調房”，徹底告別“靠天吃飯”，一年兩季變全年出菇，產值突破3000萬元。

安順經開區貴州聚福菌農業發展有限公司生產基地。

走進安順經開區貴州聚福菌農業發展有限公司生產基地，菌棒層層疊疊整齊排列，濕潤的空氣中彌漫著濃郁的菌菇清香，與傳統大棚的悶熱不同，這裡恆溫恆濕、清新宜人，生產車間外的儀表清晰顯示，各項環境指標穩定運行，盡顯現代農業的科技范。

作為一家集食用菌種植、研發、深加工及銷售於一體的國有企業，聚福菌依托智能化恆溫種植設施，建設了智慧出菇房，打破傳統食用菌種植“靠天吃飯”的困境，並實現食用菌周年化、規模化生產，單產相比傳統種植模式提升25%以上。

菌棒生產車間。

貴州聚福菌農業發展有限公司副總經理楊鬆林說：“我們公司的智慧出菇房，它主要的功能就是集光的強度、二氧化碳濃度，還有溫度的控制、濕度的控制於一體，遠程我們可以知道這個出菇房裡一切指標的情況，如果出現了任何指標的波動，我們技術人員可以實時地監控和管控環境，實現食用菌的周年化出菇。”在菌棒生產車間，自動化生產線高效運轉，從木屑、玉米芯、麥麩等原料配比到裝袋、滅菌、接種、養菌全由系統精准控制，每一根菌棒都擁有嚴格的“標准配方”。

楊鬆林說：“8個恆溫培養棚的投入使用提升了公司50%以上的產量，從原來的一天可產1萬棒左右，一下就提升到日產3萬棒左右的產量，出菇的品質也從原來的1斤可以提升到1.5斤左右。”

菌棒層層疊疊整齊排列。

如今，企業已形成智能置放加智能育菇全鏈條現代化生產模式，整體生產現代化程度達80%，人工成本壓縮三分之一。

楊鬆林說：“原來傳統的出菇模式，還是靠天吃飯模式，一年可能隻有兩季，但是恆溫培養棚的投入使用以后就可以達到周年化的生產，相當於提升了三分之一的時間效率和空間效率。”

安順經開區貴州聚福菌農業發展有限公司生產基地。

產業發展的同時，也帶動了群眾就近就業，基地有固定就業人員40余人，收菇旺季臨時採菇人員突破百人，未來，企業將以市場需求為導向，持續加大科技研發投入，不斷完善智能化生產體系，深耕食用菌精深加工領域，進一步提升產品附加值，讓安順優質菌菇憑借更高品質、更高效率邁向更廣闊的市場。（圖/文 趙才駿、衡亮）