赤水河被譽為美酒河。近年來，貴州省仁懷市堅守生態保護紅線，立足醬香白酒產業集聚、企業大小不一、山地地形復雜的實際特點，創新推行企業自建與片區集中處置相結合的階梯式污水治理模式，有效破解白酒產業廢水治理難題，筑牢赤水河生態安全屏障。

在仁懷市茅台鎮，赤水河穿城而過。人民網記者 翁奇羽攝

走進茅台鎮黃角溝污水處理廠，大型厭氧罐體整齊排列，中控室內工作人員通過智慧化控制系統實時捕捉污水濁度、氨氮、總磷等關鍵指標，全程監控機組工況與排污流量，確保每一道工序穩定運行、每一滴出水達標合規。“我們實行24小時值守制度，每隔兩小時對廠區設備，管網進行一次全面巡視，做好運行數據記錄，發現問題第一時間處置，堅決杜絕設備故障和污水外溢情況，保障處理設施全天候穩定運行。”仁懷市黃角溝污水處理廠工藝工程師劉侃侃說。

工作人員做好黃角溝污水處理廠的巡視工作。

黃角溝污水處理廠於2025年11月正式投用，設計日處理能力4000噸，作為茅台鎮元木岩村及河西片區重要的環保配套設施，黃角溝污水處理廠針對性採用“預處理+IC厭氧塔+多級A/O+深度處理”工藝，專門適配區域內生活污水與酒企生產廢水的處理需求。“我們廠主要服務周邊200余家中小型酒企，每年統一收集、集中處理生產廢水，有效解決了小微企業單獨建污設施成本高、技術弱、管理難的問題，經過我們工藝處理后的廢水，COD、氨氮等核心污染物去除率達95%以上，實際出水水質遠超國家排放標准。”仁懷市黃角溝污水處理廠運營負責人朱清說。

黃角溝污水處理廠。

集中站點化解片區治污難題，企業自建設施筑牢源頭管控屏障。走進勁牌酒業污水處理廠，一套智能化、標准化的污水處理體系正高效運轉，從實時監測到線下巡檢，全方位守護水環境安全。“我們除了中控值守，還要常態化開展水質抽樣檢測，廠區污水管網巡回排查，杜絕設備故障停運問題，也要穩定把控出水水質標准，充足匹配企業日常釀造生產產生的廢水處置需求。”勁牌茅台鎮酒業有限公司環保管理部污水處理員蔡洪說。

勁牌酒業水質抽樣檢測。

該酒企污水處理站總投資8000萬元，日處理能力1100噸，可充分承接企業產能提升帶來的廢水增量，真正做到污水全收集、全處理，有效提升治污效率，也進一步提高了水資源循環利用水平。“污水處理站採用了先進的多級生化處理工藝，能對生產過程中產生的各類廢水進行深度處理，使其達到地表水環境質量標准三類標准后排放，我們處理達標后的水還進行循環使用，每年可節約自來水用量約2萬噸。”勁牌茅台鎮酒業有限公司環保管理部部長汪召良說。

黃角溝污水處理廠中控室。

集中統一處理、企業自主處理兩種模式相輔相成、互為補充。目前，仁懷市已建成運營13座白酒廢水處理廠，同時有10余家規模酒企配套建成專屬污水處理設施，總日處理能力達3.6095萬立方米，實現白酒生產廢水全收集、全處理、全覆蓋，以綠色底色護航醬香產業高質量發展，持續守護赤水河一江清流。（文/圖 涂順菊）