近年來，瓮安縣立足全域茶產業資源稟賦，借助新茶飲與抹茶消費市場蓬勃發展的機遇，以延鏈、補鏈、強鏈為核心抓手，持續推動茶產業向精深加工轉型升級。今年，建中鎮再添四條歐標碾茶自動化生產線，進一步夯實抹茶產業原料供給基礎，以產業提質增效助力貴州抹茶走出大山、遠銷海外，為鄉村全面振興注入強勁動力。

工人們將碾茶成品裝箱。

2025年，建中鎮積極探索壯大村集體經濟新路徑，利用中央財政銜接推進鄉村振興補助資金，採取“飛地經濟”模式，精准開展招商引資，成功引進貴州百味茶業有限公司落戶培文社區，發展歐標碾茶生產項目，補齊本地茶產業精深加工短板，推動產業從初級原料銷售向高端成品加工跨越。項目總投資1700余萬元，四條標准化生產線同步投運，構建起集茶青收購、自動化加工、成品出口於一體的全產業鏈體系，成為瓮安茶產業提質增效、村級集體經濟壯大的強力引擎。

走進建中鎮歐標碾茶生產車間，自動化設備高效運轉，新鮮茶葉經清洗、殺青、研磨、成型等標准工序，制成高品質歐標碾茶。工人們有序進行裝箱、備貨，現場熱火朝天。依托新生產線的智能化、規模化優勢，企業每日干茶產能提升至四噸，生產效率和產品品質同步提高，為抹茶下游加工提供了穩定優質的原料保障。

碾茶自動化生產線高效運轉。

項目自4月27日投產以來，產業帶動效應持續顯現，讓群眾實現“家門口就業，顧家增收兩不誤”。

“生產線擴容升級，增強了產業輻射能力。目前企業已建成7個標准化茶園基地，總面積5000余畝，輻射開陽、福泉、石阡、岑鞏等周邊五縣市，直接帶動就業1000人左右，車間穩定吸納本地村民40余人就近就業。”貴州建中百味茶業有限公司歐標碾茶廠廠長范開紅介紹，新增生產線投產后，企業產能大幅提升，產業帶動效應更加明顯，實現了產業發展與群眾增收同頻共振。

“在家門口上班，既能照顧家人、陪伴孩子讀書，又能獲得穩定收入，工作環境舒適，待遇也十分可觀，日子越過越有奔頭。”建中鎮鳳凰社區群眾李興燕談起這份家門口的工作，滿臉笑意。相比傳統茶青銷售的粗放模式，碾茶產業通過精深加工提升了茶葉附加值，碾茶茶青收購價是普通茶青的四倍以上，切實讓茶農享受到產業升級的紅利。

瓮安縣建中鎮歐標碾茶生產車間。

作為抹茶生產的核心原料，高品質碾茶是貴州抹茶搶佔國內外市場的關鍵。瓮安縣始終堅持歐盟生產標准，依托得天獨厚的生態環境和20余萬畝優質茶園資源，以標准化種植、精細化加工打造高品質碾茶產品。所產碾茶全部達到出口標准，憑借過硬品質成功打開海外市場，銷路穩定，市場認可度高。

范開紅表示，當前抹茶消費市場持續升溫，產業發展前景廣闊。瓮安立足生態與產業優勢，順勢發力高端碾茶產業，通過新增生產線擴大產能、延伸產業鏈條，不僅推動茶產業從初級加工向精深加工轉型，更以產業發展帶動農戶增收、壯大村集體經濟，全力讓瓮安優質碾茶和貴州特色抹茶走向更廣闊的國際市場。

如今，瓮安縣茶產業規模化、標准化、機械化水平持續提升，全產業鏈發展體系日趨完善。此次碾茶生產線的新增擴容，既是茶產業延鏈增效的重要舉措，也是貴州打造抹茶產業高地、推動特色農產品出海的生動實踐。下一步，瓮安縣將持續深耕茶產業精深加工領域，不斷做強碾茶產業優勢，擦亮貴州抹茶特色名片，以茶產業振興助力鄉村全面振興，讓貴州好茶香飄世界。（文/圖 黃英、韋東良、猶雨）