人民網貴陽5月1日電 （記者王秀芳）4月30日，2026貴陽美食博覽會在花果園購物中心廣場正式啟動。本次活動以“煙火貴陽 爽邀世界”為主題，將從4月30日持續至5月4日。

開幕式現場。南明區融媒體中心供圖

展會期間，貴陽風味會客廳、黔貨出山精品展覽區、國際食品特色展覽區、國內特色食品展覽區、食品產業創新展覽區、CTA輕量餐飲體驗區、后備箱餐飲區、親子食品休閑區及寧夏重慶特色美食展區全域開放，每日特色餐品品鑒、飲品試喝不間斷。

活動現場。南明區融媒體中心供圖

同時，依托“一碼貴州”平台發放政府專項消費券，開設美食博覽會線上專區，疊加線下8折立減補貼，通過“展、嘗、購、游、賽”五位一體的創新模式，全面展現本土精致餐飲魅力，打造集食品展覽、產業合作與文化交流於一體的沉浸式盛宴。

頒獎儀式。南明區融媒體中心供圖

作為此次活動的亮點賽事，由貴州省餐飲行業商會、貴陽市餐飲協會聯合承辦的“煙火貴陽·黔味爭鋒”大賽已於近日完成評選公示，共遴選出12家“貴陽市餐飲名店”，並在現場進行了授牌頒獎。

簽約儀式。南明區融媒體中心供圖

同日下午，2026貴陽酸湯產業高質量發展對話在花果園國際文化藝術交流中心舉辦。貴州省內酸湯龍頭企業代表、餐飲供應鏈專家、文化研究院學者圍繞“品爽爽貴陽酸湯 創全鏈發展新局”主題，就貴州酸湯的標准化建設、品牌化運營、國際市場拓展等議題展開深入研討。

與會嘉賓一致認為，作為貴州飲食文化的標志性符號，酸湯正迎來產業化發展的關鍵窗口期。論壇現場還發布了《貴州酸湯產業發展倡議》，將推動酸湯產業鏈上下游協同創新，助力貴州酸湯走向全國、邁向國際。