走進貴陽市雲岩區的陳記奪奪粉火鍋店，門楣招牌醒目，推門便能聞見濃郁的鮮香，暖黃的燈光下，砂鍋中的奪奪粉與新鮮食材冒著熱氣不停翻滾，老食客熟稔點餐、新食客好奇嘗鮮，人聲鼎沸間，藏著最地道的貴陽煙火滋味。

陳記奪奪粉火鍋店主打貴州地道非遺美食奪奪粉，憑借新鮮食材、地道口味與誠信經營，在周邊積累了良好的口碑，成為不少市民喜愛的“家常味”小店。近年來，餐飲行業經營成本持續走高，各類生鮮食材、調味原料價格逐年上漲，門店房租、人員用工等固定支出不斷增加，小店的經營資金持續承壓。“眼下食材、人工各項成本不斷增加，還要翻新門店、添置廚具，手裡流動資金一直很緊。” 門店負責人陳女士說。

正當小店為資金發愁時，建行貴陽朝陽支行客戶經理的一次上門走訪，為事情帶來了轉機。在得知小店的融資需求后，支行針對其輕資產、無抵押、融資急的特點，精准匹配“小微企業快貸”產品，依托門店經營流水、信用狀況、納稅信息等多維度數據授信。免抵押、免擔保，從收集資料、線上審批到貸款發放，僅用3個工作日便將45萬元信貸資金劃至小店的對公賬戶，有效解決門店經營的燃眉之急。

資金到位后，小店第一時間進行門店翻新，重新規劃布局、更新照明設備，讓原本略顯簡陋的小店變得整潔明亮，既保留了老貴陽小吃店的煙火氣息，又提升了食客的用餐體驗。同時，加大了新鮮食材的採購力度，精選本地發酵小番茄、軟糯米豆腐等核心食材，還新增了軟哨、響皮等特色配菜，確保非遺風味不打折。

“多虧了建行的幫助，不用抵押、不用擔保，放款又快，讓我們這些小商戶能‘輕裝上陣’，安心經營。”陳女士對小店的未來發展充滿信心，對上門回訪的客戶經理感慨道。

如今的陳記奪奪粉火鍋店，人氣較以往更加旺盛，吸引了不少周邊居民和游客前來一品風味，慕名而來的食客們圍鍋而坐，歡聲笑語間，盡顯市井溫情，成為了貴陽街頭一道靚麗的煙火風景線。（建軒）