4月18日，貴州新茶飲大宗原料茶交易平台在遵義市湄潭縣正式上線。該平台以數字化重構茶葉流通鏈條，著力破解產銷信息不對稱、品質標准不統一、流通渠道不順暢等行業痛點，成為第18屆貴州茶產業博覽會的一大亮點。

第18屆茶博會開幕式現場。人民網記者 涂敏攝

本屆茶博會延續“干淨黔茶·全球共享——新茶飲 新生活 新賽道”主題，以新茶飲為突破口，培育貴州茶產業新的增長極，加快建設遵義全國新茶飲供應鏈中心。目前遵義市已建成新茶飲原料供應基地7.14萬畝，實現產值10.05億元，新茶飲產業發展勢頭強勁、活力十足。

作為遵義茶產業核心承載地，湄潭縣近年來搶抓珠遵協作重大機遇，乘勢而上、快速發展。2025年，全縣新茶飲產值達6.33億元，市場每賣出10杯奶茶，就有1杯的茶葉原料來自湄潭。這份穩定優質供給的底氣，源自湄潭“龍頭企業—鎮街—村集體—茶農”的聯動機制。

航拍貴州省遵義市湄潭縣興隆鎮茶園。人民網記者 涂敏攝

立柱、拉絲、鋪網、固定……眼下，湄潭縣興隆鎮興隆場村茶農譚彪彪正在自家的抹茶茶園搭建遮陽網。待到5月初，這批鮮葉將由當地茶企統一採收，加工制成碾茶。

“改種抹茶后，只要好好管護，既省人工又不愁銷路，去年光這一項就賺了6萬多。”嘗到甜頭的譚彪彪，把抹茶種植規模從原先的12畝擴大到如今的30多畝。

長期以來，興隆鎮以產春茶為主，茶園季節性閑置、夏秋茶低效，成為產業發展痛點。2024年，當地緊抓新茶飲發展機遇，引進貴州千束農業發展有限公司，建設高標准抹茶基地。企業全程提供技術指導、實行茶青保價收購，與茶農構建起長效的利益聯結。

遮陽網下的茶樹長勢喜人。實習生 趙哲黎攝

“湄潭水土光照條件優越，產出的抹茶原料品質過硬，加之新茶飲市場的快速擴張，抹茶需求也十分強勁。”談及轉型布局新茶飲賽道的原因，公司負責人任志鵬坦言，企業此前主要從事辣椒種植、烘干與銷售，經過深入調研，決定轉型打造集茶葉種植、收購、加工、銷售於一體的綜合性茶企，去年銷售總額達1500萬元。

企業發力的同時，興隆鎮抹茶產業也在拔節生長。2025年，全鎮已建成2000畝標准化抹茶基地，實現碾茶茶青每畝年產2000—3000斤、畝均產值7000元，惠及全鎮246戶茶農、人均年增收1.2萬元，帶動6個村集體累計分紅20萬元。

興隆鎮取得的喜人成效，正是湄潭縣圍繞“四個中心”，聚力打造“全國新茶飲供應鏈中心”核心區的生動實踐。

貴州逅唐茶業生物科技有限公司工作人員在制作新茶飲。湄潭縣融媒體中心供圖

聚焦高品質新茶飲原料基地供應中心建設，湄潭新茶飲專用原料基地總面積突破3萬畝，建成智慧茶園8000余畝，實現重點產品農殘檢測全覆蓋。

聚焦新茶飲龍頭企業集聚中心建設，湄潭引進逅唐、春水堂、幫利等優質企業落地發展，引導兩山茶業、琦福苑等傳統茶企轉型，聚集上下游配套企業30余家，與全國100余個知名品牌、10萬余家終端門店建立合作關系。

聚焦新茶飲大宗茶交易中心建設，湄潭獲批全省唯一的貴州茶葉交易中心牌照，同步搭建標准化倉儲物流體系，實現年精選茶葉3000噸、處理毛茶1萬噸，有效打通從“茶園”到“茶杯”的流通通道。

聚焦新茶飲科技創新和產品研發中心建設，湄潭設立珠遵新茶飲研究院，深化與中國農科院等科研院所合作，攻關超臨界萃取、酶解提香、冷萃加工等關鍵技術，引進智能生產線，開發新茶飲產品120余款。“珠遵新茶飲”區域公用品牌成功入選“我喜愛的中國品牌案例”。

貴州新茶飲。湄潭縣融媒體中心供圖

“要努力讓茶葉這片‘小葉子’，真正成為興業、強縣、富民的‘金葉子’。”湄潭縣委副書記、縣長張如仲如是說。圍繞這一願景，本屆茶博會同期舉辦三場專題招商對接會，分別邀請茶館代表、新茶飲企業及茶葉出口企業，圍繞“遵義紅”、新茶飲供應鏈、黔紅出口茶開展合作洽談。

為推動展會合作從會場走向市場，湄潭縣還將組織茶企代表赴省外重點區域，開展貴州茶葉及新茶飲推介展銷活動，持續擦亮黔茶金字招牌，助力貴州新茶飲產業行穩致遠。（黃小桃、實習生趙哲黎）