點外賣就怕遇上“影子店鋪”——要麼是無証經營、環境臟亂的“幽靈外賣”，要麼是地址造假、轉手倒賣的無資質代購。近期，南明區市場監督管理局聯動多部門、精准出重拳，將這些藏在手機屏幕后的“李鬼”一一揪出，以實打實的整治成效回應群眾關切。

第一現場：揭開“幽靈”外賣的真面目

線上外賣頁面光鮮誘人，線下卻連實體店的影子都找不到——這就是近期執法部門重點打擊的“幽靈”亂象。

南明區採取“專案組+分局+屬地鄉（街道）”三級聯動模式，對全區餐飲經營戶開展拉網式排查。行動中，不僅成功查獲多個無証經營、非法加工的黑窩點，還揪出多起使用虛假食品經營許可証的典型“幽靈外賣”案件。此外還成功查獲2家未在注冊地址經營並擅自冒用100余家正規餐飲企業的名稱、菜品及價格信息的代購外賣店鋪。截至目前，全區共依法查處“幽靈外賣”案件14起，涉嫌犯罪案件已依法移送公安機關。

數據亮劍：一季度整治交出“硬核”答卷

這一輪網絡餐飲集中整治，南明區的整治力度究竟有多大？一組數據給出了最有力的答案。

針對群眾反映強烈的資質造假、環境臟亂、食品不達標等突出問題，執法部門創新採用“線上數據比對+線下實地核驗”的立體監管模式，實現精准排查、靶向整治。一季度以來，全區已完成餐飲經營戶摸排覆蓋率達72%，其中網絡餐飲經營戶摸排率達43%，遠超季度既定目標，累計推動外賣平台下架問題店鋪219家，下達責令改正通知書132份，依法立案查處65起。每一個數字背后，都是一次對食品安全隱患的精准“排雷”，更是對群眾飲食安全的鄭重守護。

智慧監管：讓外賣后廚“晒”在陽光下

打擊亂象只是手段，建立長效監管機制才是根本目的。為了讓消費者點得明白、吃得放心，南明區大力推行“互聯網+明廚亮灶”：消費者在手機上下單時，就能實時查看商家后廚的洗切烹炒全過程，將以往“閑人免入”的后廚操作間變成人人可監督的“透明廚房”。

目前，以南明區狀元街區為示范標杆，全區已有131家網絡餐飲商戶成功接入“互聯網＋明廚亮灶”。同時，首批1萬份“食安封簽”已向入網商戶免費發放，構建起“后廚看得見、途中封得嚴”的外賣全流程安全防護鏈，全方位守護群眾“舌尖上的安全”。

社會共治：騎手當“探頭”，群眾來“點名”

守護外賣食品安全，從來不是監管部門的“獨角戲”，而是需要全社會共同參與的“交響樂”。南明區不僅持續暢通12315、12345投訴熱線，為群眾反饋問題、舉報亂象提供便捷渠道，還創新舉措，聘請外賣騎手擔任食品安全監督員。這些走街串巷、熟悉轄區商戶情況的騎手，化身流動的“移動攝像頭”，隨時發現、及時上報外賣行業各類違法違規線索，成為食品安全監管的“好幫手”。同時，常態化開展“你點我檢”活動，讓群眾直接參與到食品安全監督中來，群眾關心什麼、關注什麼，監管部門就重點抽查什麼，真正實現“群眾點名、監管接單”。

食品安全沒有休止符，監管守護永不停歇。南明區市場監督管理局提醒廣大消費者：點外賣時，請仔細留意商家的資質信息和經營地址，如發現“貨不對板”、地址存疑或無証經營的“幽靈店鋪”，請第一時間撥打12315或12345熱線舉報。下一步，南明區將持續保持整治外賣亂象的高壓態勢，以最嚴謹的標准、最嚴格的監管，守護好城市“煙火氣”裡的每一份安心。（譚升元）