初春時節，萬物復蘇。近日，筆者走進開陽縣宅吉鄉堰塘村羊肚菌種植基地，一座座大棚整齊排列，棚內一朵朵褐色的羊肚菌破土而出，錯落有致地撐起“小傘”，菌柄粗壯、菌肉厚實。務工群眾穿梭其間，忙著採摘、分揀、裝箱，一派繁忙的豐收景象。

開陽縣宅吉鄉堰塘村羊肚菌的豐產，是開陽縣合理布局農業產業的生動縮影。

羊肚菌。

近年來，開陽縣立足生態優先、綠色發展理念，深挖富硒資源優勢，聚焦山地特色高效農業發展，積極調整農業產業結構，因地制宜引導各鄉鎮發展羊肚菌等特色食用菌產業，通過政策扶持、技術賦能、企業帶動、產銷對接，推動特色食用菌產業朝著規模化、標准化、品牌化方向穩步邁進。

該基地由貴州華宇天晨農業集團有限責任公司於2025年打造，企業從貴陽市菜籃子集團流轉土地700余畝，專門用於高品質羊肚菌規模化種植。羊肚菌菌種對種植技術、環境條件要求較高，為保障豐產豐收，基地從選址、育種到日常管護全流程嚴把關，專門聘請貴州、四川、福建三地農科院專業技術人員指導，攻克技術難題、細化管護流程，今年迎來基地首個豐產年，鮮菇產量與品質均達到預期標准。

為盤活土地資源、實現效益最大化，企業巧打農業“時間差”，推行“棚不空茬”的輪作模式，充分利用耕地與大棚資源，全面提升農業綜合生產能力，讓閑置土地變身持續增收的“沃土良田”。

現場採收的羊肚菌。

據開陽縣宅吉鄉堰塘村羊肚菌種植基地介紹，這個種植面積是740畝，每天用工量30到50人，他們採的是鮮貨，當天採當天拉走。用工是按小時計時，10塊錢一個小時，也解決了當地老百姓的用工問題。現在剛剛開採，才採第一茬，他們應該是採到4月6日左右結束。這個菇隻產三、四個月，第一季種羊肚菌，中間（夏季）種辣椒，冬季種赤鬆茸，能輪作，棚都不空著。

該基地採用“公司+合作社”的發展模式，通過統一種植、統一管理、統一銷售，搭建起穩定的產業發展框架。基地全流程吸納當地群眾參與，覆蓋種植、管護、採收、分揀等各個環節，讓村民在家門口就能變身“產業工人”，實現顧家、增收兩不誤。

“我是附近堰塘村的，一天（可以做）百把塊錢，在家可以照顧到老人，因為我家（丈夫）身體不好才回來。得了腸梗阻這個病做了手術就不想出門了，我在附近出來做工，他在家裡，如果在外邊去（打工），一個人在一邊也不好。”宅吉鄉堰塘村村民徐琴說。

工人正在採收羊肚菌。

依托開陽得天獨厚的富硒土壤和優越的生態環境，配合科學的管護技術，基地產出的羊肚菌品相上乘、營養豐富、香味醇厚，深受市場青睞。在銷售布局上，基地採取鮮菇與干菇錯位供應的策略，鮮菇以60-80元/斤的價格批量對接外地採購企業，日均採收量可達2至3噸﹔干菇則根據品相分級定價，每斤售價在500元至800元不等，滿足市場多元化需求。為進一步打通銷售關鍵環節，企業還與北京首龍集團有限責任公司達成保底收購合作，有效保障了種植收益的穩定性。隨著產銷鏈條的全面打通，今年羊肚菌全年產值預計可突破2000萬元。

採收現場，來自成都金堂縣的收購商劉光德早早到場，緊盯鮮菇採收、分揀流程，准備批量採購外運。“我收購后先運往成都，再經過物流發往全國各地。”成都收購商劉光德說。

下一步，開陽縣將持續深耕特色農業產業，以市場需求為導向，不斷擴大羊肚菌種植規模、提升種植技術、延伸產業鏈條，推動鮮菌銷售、干貨加工、餐飲體驗等多業態融合發展，持續完善利益聯結機制，讓更多群眾共享產業發展紅利，讓小小羊肚菌真正撐起鄉村振興的“致富傘”。（圖/文 陳莉、肖敏、劉藝）