當晨霧尚未揭開梵淨山的面紗，銅仁中南門古城的巷陌已飄起縷縷茶香——那是廿柒度葉抹茶留給這座城市的溫柔印記。

廿柒度葉抹茶店內的產品吸引顧客拍照打卡。

廿柒度葉的旅程，始於梵淨山麓北緯27°的一枚青翠嫩芽，常年被梵淨山雲霧滋養，富硒的土壤與溫和的氣候共同孕育出內蘊靈氣的茶樹，一路生長，終成香飄粵港澳大灣區的特色名片。

懷著對故土的眷戀，冉絲與團隊將這天賜的風土凝練為品牌印記，用自己守護一方風味的純粹與執著，讓每一杯廿柒度葉抹茶，都飄蕩著北緯27°的清風，流淌著源自山野的甘甜。

游客在廿柒度葉抹茶店內品嘗抹茶。

“我是土生土長的銅仁人，我們這裡有這麼好的抹茶原料，是大自然的饋贈。創立‘廿柒度葉’，就是想把這本土的美好留住、傳出去，讓大家知道，在貴州銅仁，也有一杯不輸世界的中國好抹茶。”談及創立初衷，冉絲的眼中滿是溫柔與堅定。

這份初心，凝萃在從茶園到舌尖的每一個環節。廿柒度葉抹茶始終堅守銅仁本土優質茶青，冉絲和團隊常扎根茶園，跟著茶農學採茶、制茶的門道，嚴守精准覆蔭、黃金時間採摘的古法標准，隻為鎖住茶青最鮮美的本味。為了讓抹茶融入日常，她們在門店反復調試：春日抹茶鮮牛乳清潤，夏日冰淇淋沁涼，秋日甜品醇厚，冬日熱茶暖身……還有融入地方元素的文創伴手禮，將碧江的文化氣息藏於方寸。“我們想讓抹茶不只是一種食材，更是一種生活方式，讓抹茶的香氣，走進千家萬戶的日常。”冉絲如是說。

游客在體驗點茶文化時寫下的文字。

這份藏在抹茶裡的溫度，被每一位到店的顧客真切感知。碧江中南門的廿柒度葉抹茶體驗店，古色古香的陳設與青石板路相映成趣，慕名而來的客人中，有結伴出游的外地游客，也有打卡探店的年輕朋友。福建游客郭靜雯循著小紅書攻略而來：“點了一份抹茶冰淇淋，和我想象的不一樣，沒有濃重的苦澀，入口滿是清甜，還買了冰箱貼，帶回去送給朋友。”

店內的宋代三湯點茶體驗區，更是成了外來游客的打卡勝地，大家在茶藝師的指導下，轉動茶筅、快速擊拂，看著翠綠的茶粉緩緩化開、泛起浮沫，在動手體驗中感受傳統抹茶文化的獨特魅力。

廣東游客曾小玲帶著全家人體驗后滿心歡喜：“從廣東來銅仁游玩，聽說這裡是抹茶之鄉，特地來打卡。吃了冰淇淋、喝了奶茶，茶香與奶香交融得恰到好處，還帶孩子體驗了宋代點茶，特別有趣味。”

暑期旺季，門店單日接待客流量近2000人次，一杯杯抹茶，讓素不相識的人因共同的喜愛相遇，也成為人們與碧江相連的溫柔紐帶，讓廿柒度葉抹茶成為碧江一張暖心的城市名片。

中南門古城的廿柒度葉抹茶門店。

立足本土，步履不停，廿柒度葉開啟了“出山入海”的發展征程。2025年11月，品牌首家省外體驗店在廣東東莞開業，將梵淨山麓的翠色，帶到了粵港澳大灣區的街頭。市場的熱烈反饋，給了團隊滿滿的底氣。開業至今，廿柒度葉抹茶已在省外布局四家門店，線上線下營業額連年攀升，這抹來自碧江的翠色，正以溫柔的姿態，俘獲著越來越多人的味蕾。“我們把店開到了東莞、北京、重慶、貴陽等城市，在銅仁本地旅游旺季，單店單日銷售額能突破9萬元，年銷售額達400多萬元﹔我們還專程赴歐美、東南亞做產品推廣，拿下了不少穩定客源，市場反饋特別好。”看著團隊的付出終有回報，冉絲難掩喜悅。

廿柒度葉抹茶的成長之路，從來不是孤軍奮戰，而是碧江這片土地對本土品牌的溫柔滋養。從創店之初到向外拓疆，品牌的每一步前行，都有碧江各部門的傾力助力。為培育本土抹茶品牌，碧江創新推出“抹茶供銷社”發展模式，整合供銷系統網絡優勢與民營企業市場活力，打造“供融e家”智鏈供銷雲平台，為品牌搭建暢通的銷售渠道。借助東西部協作契機，以粵港澳大灣區為戰略支點，在東莞搭建產品推介平台，開拓消費市場，讓廿柒度葉抹茶順利走出貴州，落戶大灣區核心商區，真正實現“黔貨出山”。

中南門古城航拍。

“品牌能走出貴州、做大做強，離不開銅仁全市對抹茶產業的宣傳推廣，讓世界各地的人知道了銅仁抹茶的好﹔更離不開碧江區的悉心指導，帶著我們參加大灣區農特產品推介會，搭建企業交流平台，對接優質資源，從門店選址到市場調研指導，讓我們在外發展少走了很多彎路。”回憶起品牌拓店的經歷，冉絲滿是感激。

即便品牌的腳步越走越遠，廿柒度葉始終堅守最初的本心，把品質放在首位，每一款產品都經過反復調試、嚴格打磨，隻為讓每一杯走出碧江的廿柒度葉抹茶，都保持著源自北緯27度的清甜與醇厚。

廿柒度葉抹茶相關文創產品。

“廿柒度葉的根永遠在碧江，這片土地養出了最好的抹茶，也滋養了我們的初心，不管走多遠，這份根與魂都不會變。2026年，我們計劃推進一二三產融合發展，從抹茶種植、生產到深加工一步步夯實基礎﹔同時借助中國跨境電商產業園獨立站和中國供銷社國內電商平台，緊跟文旅融合的大趨勢，把銅仁抹茶的名氣打得更響。”談及未來發展，冉絲信心滿滿。

從北緯27°的青山綠水出發，到跨越山海、溫潤萬人唇齒——廿柒度葉抹茶的故事，是一份關於堅守與出發的生動書寫。它讓我們看見，植根土地的溫度，如何在時代浪潮中，泡出一杯既載鄉愁、亦通世界的茶。（圖/文 任琴超 周軍）