“黎老板，聽得出您著急！放心，今年的‘寶貝’正往外冒呢，您要的貨，我第一個給您備上！”

臘月時節，寒風料峭，但貴州省銅仁市萬山區黃道鄉的羊肚菌基地大棚裡卻暖意融融。銅仁市方元菌業有限公司負責人舒方元弓著腰，在菌壟間小心翼翼地查看著，手機緊貼在耳邊，聲音因興奮而格外響亮。電話那頭，是去年下過一百多萬元訂單的遼寧客商。像這樣來自福建、四川、遼寧等全國各地的採購咨詢電話，舒方元近來每天都要接上十幾個。“都是慕名來的，或者經老客戶介紹。我們萬山的羊肚菌口感好、品質優，市場認可度越來越高，目前確實是供不應求。”這通一大早“追”到田間地頭的收購電話，像一聲嘹亮的號角，宣告著今年羊肚菌豐收季的火熱開場。

舒方元在基地忙碌。

隨著這通電話挂斷，基地徹底“醒”了過來。一座座標准化大棚內，溫暖濕潤的空氣裹挾著泥土與菌子特有的清香。褐色的菌床上，一朵朵頂著蜂窩狀菌蓋的羊肚菌如精靈般破土而出，肉質肥厚，長勢喜人。從此刻起到3月底，這裡將上演一場與時間賽跑的採收接力。

“萬山的羊肚菌，品相好、香味足，在市場上是搶手貨！”一位正忙著驗貨的客商說道。工人們將剛採下、還沾著潮氣的新鮮羊肚菌快速分揀、定級、過秤、裝箱，一派繁忙。這些珍貴的“山珍”，即將以最快速度發往全國各地的星級廚房和高端市場。

“訂單一個接一個，電話響個不停，真是又忙又高興。”舒方元擦擦額頭的汗，臉上是掩不住的笑意，“市場認我們，心裡就踏實，干勁也更足了！”

新鮮採摘的羊肚菌。

現場採收的主力軍，是來自附近田坪、丹陽、龍江等村的鄉親們。他們手持特制小刀，熟練地在菌腳底部輕輕一旋，一朵朵完整的羊肚菌便落入籃中，動作輕柔而精准。

“手要快，眼要准，心還要細，可不能傷了這些‘金疙瘩’。”村民彭秀菊一邊麻利地採收，一邊笑著分享心得。她是基地的老員工了，談起這份工作，她算起了自己的“幸福賬”：“以前冬閑，只能圍著鍋台轉。現在好了，家門口就有活兒干，一天能掙八十塊，還不耽誤照顧老人孩子。這菌子，採的是我們的好日子！”她朴實的話語裡透出的滿足，感染著身邊的每一個人。據悉，目前三個基地已帶動像彭秀菊這樣的周邊群眾100余人實現就近靈活就業，讓農閑時節變成了增收旺季。

作為這片基地的“大管家”，舒方元的忙碌是立體的。他不僅要應對雪片般的訂單，協調採收，更要穿梭於各個大棚，觀察不同菌床的微妙差異。“溫度、濕度、通風，一點都馬虎不得。採完這一茬，養護馬上得跟上。”他蹲在壟邊，像照顧孩子般端詳著菌子的長勢。從去年十一月播下菌種，到如今滿棚豐收，他的心血與期待，都凝結在這片蓬勃生長的土地上。

羊肚菌長勢喜人。

自2024年10月啟動種植以來，方元菌業已在黃道鄉成功建成3個羊肚菌種植基地，總面積150余畝。這小小的羊肚菌，不僅盤活了閑置大棚資源，更成為連接市場與田野、帶動鄉親增收的“金色紐帶”。

對於未來，舒方元信心滿滿：“市場給了我們強烈的信號。我們已經著手和下溪鄉等地對接，准備進一步擴大標准化種植規模，希望帶動更多鄉親，一起把‘萬山羊肚菌’的品牌打得更響，讓這朵‘菌’成為我們鄉村振興路上越來越堅實的依靠。”

近年來，萬山區緊扣“興產業、帶就業、促增收”的發展思路，積極探索鄉村振興的有效路徑。通過大力推行“黨支部+村集體經濟+企業+農戶”的合作模式，區裡積極引進和培育有技術、有市場的新型農業經營主體，引導企業利用閑置低效農業設施，化“閑”為寶，穩步擴大羊肚菌等高附加值特色作物的種植規模，這朵小小的“致富傘”，不僅撐起了群眾增收的新希望，更成為萬山扎實推進鄉村振興、著力發展特色高效農業的一個生動縮影，為這片土地帶來了實實在在的產業振興活力。（圖/文 楊雪東、梁道敏、吳彤）

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