冬日的江龍鎮簸箕村雖寒意漸深，但刺梨酒新廠區內卻暖意融融、干勁十足。包裝車間內，村民們手腳麻利地將封裝好的酒品裝箱，歡聲笑語不斷﹔直播間裡，駐村第一書記孫超正手持酒瓶熱情介紹：“我們的刺梨酒採用的是純天然古法釀造，原材料採用的是‘鎮寧野生刺梨+鎮寧自產大米+仁懷紅纓子高粱’。”

標准化生產車間。

別看此時大家干得熱火朝天，但“缺資金、缺廠房、缺渠道”卻曾是江龍鎮簸箕村刺梨酒產業發展面臨的三大困局。引資拓渠解難題，產業發展添動能，江龍鎮簸箕村駐村第一書記孫超從產業現狀調研入手，主動對接上級幫扶部門與派出單位，積極爭取政策與資金支持，成功落實100萬元幫扶資金，建成符合現代化生產標准的刺梨酒釀造新廠區，徹底告別過去小作坊式生產的局限。孫超說：“我們還同時深入調研不同消費群體對刺梨酒的認知程度與需求偏好，一方面積極推銷現有庫存酒品，快速回籠資金﹔另一方面提前對接潛在客戶，鎖定后續訂單，為新廠區產能釋放與產品銷售變現筑牢基礎。資金‘活水’順暢流入產業發展‘毛細血管’，為刺梨酒產業可持續發展提供了堅實保障。”

標准化生產車間。

“以前小作坊生產，產量上不去，衛生也沒保障，訂單來了都接不住”，孫超介紹說：“設備升級提效能，傳統產業煥新顏。我們駐村工作隊與村‘兩委’並肩作戰，先后赴多地考察學習先進釀造技術與生產模式，結合本村產業實際梳理形成詳細工藝流程圖，全力推進生產設備升級改造。”完善廠區內勾調、過濾等專業設備，建成無人車間、無塵車間，配備酒精濃度檢測儀、色譜儀等設備，為產品質量安全加上“雙保險”。設備升級后，刺梨酒單日產量從原來的100斤躍升至400斤，生產效率與衛生安全水平實現質的飛躍。同時，我們建立了涵蓋生產、質檢、銷售等環節的34項管控制度，以確保酒坊取得貴州省食品生產許可証（SC証），實現“當年引資、當年投產、當年盈利”的目標。2025年，簸箕農業發展有限公司營業額達到117萬元，成功從虧損15.4萬元到盈利23.6萬元，傳統產業正式邁入現代化發展新階段。

專家現場指導釀酒技藝。

專家賦能提品質，特色佳釀走出去。為提升刺梨酒的口感與附加值，在專業人員指導下，簸箕村優化升級原配方，形成“鎮寧野生刺梨+鎮寧自產大米+仁懷紅纓子高粱”的核心原料組合，並通過“手把手教學”，讓村民熟練掌握傳統釀造技藝的精髓。同時組織開展15場產品品鑒實驗，對77項產品指標進行反復打磨﹔深挖當地布依族古法釀造工藝與黃龍洞窖藏資源，設計推出融合地域特色與民族文化的“布依梨”系列高端包裝，讓刺梨酒既保留傳統風味，又兼具文化內涵與視覺吸引力。

江龍鎮簸箕村。

在市場推廣上，工作隊主動對接航空工業天虹商場，推動產品成功入駐其線上平台及110余家線下門店﹔同步開通抖音、微信短視頻“第一書記”直播賬號，通過“線上直播+線下展銷”結合的方式，組織村集體經濟管理人員參與各類展銷會、品鑒會，持續擴大簸箕村刺梨酒的市場知名度與影響力，讓大山裡的特色佳釀成功“走出山門”。

就業增收惠民生，產業紅利暖人心。隨著刺梨酒產業規模擴大，刺梨原料需求大幅增加，工作隊一方面指導村民規范加工刺梨，另一方面與刺梨採摘農戶建立長期合作關系，2025年累計投入15萬余元收購村民種植的刺梨，為農戶穩定了銷路、拓寬了增收渠道。“以前我們種刺梨就是拿來自己吃，拿出去賣也賣不上價，現在村裡酒坊直接收購，一年能增收好幾千元！”村民歐凱說。

溶洞窖酒。

在酒坊運營過程中，工作隊會同村“兩委”優先從本村村民中聘用保安、酒品包裝工人等崗位人員。江龍鎮簸箕村黨支部副書記劉興亮說：“2025年我們簸箕村已累計發放崗位工資12萬余元﹔同時根據生產需求提供400余人次臨時務工機會，讓村民實現‘家門口就業’，既能照顧家庭，又能獲得穩定收入。”

以招商引資破資金之困、以設備升級提生產之效、以專家賦能強產品之質，同步帶動群眾就業增收，如今，簸箕村的刺梨酒產業已成為名副其實的“富民產業”，正以實實在在的發展成果，滋養著村民的幸福生活，為江龍鎮鄉村振興注入源源不斷的活力。（文/圖 孫超）

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