在貴州省清鎮市犁倭鎮石牛村的大棚基地裡，一壟壟金燦燦的韭黃整齊排列，村民們忙著收割、捆扎、裝筐，空氣中彌漫著濃郁的韭香。這片32畝的韭黃種植區，正以“黨支部+公司+合作社+農戶”模式，結出鄉村振興的碩果。

石牛村韭黃種植基地。沈建華攝

石牛村地處貴陽市西部，距貴陽市45公裡，四面青山綠水，是席關水庫清泉的源頭，境內無工業污染，無農村面源污染，常年清泉不斷，是貴陽市2.5萬畝蔬菜保供重要基地的樣板地，數百畝集約化精品有機蔬菜常年穿梭於省內外市場，成為數萬家的菜籃子和盤中綠色有機精品蔬菜。現有近百畝蔬菜軟黃金（韭黃）正值豐產期，年產三刀（季），產值10萬余斤期待進入健康家庭的盤中，成為人們補腎溫陽，益肝健胃的保健佳肴。

石牛村的韭黃種植從選種到採收，每一步都透著精細。在選種階段，公司篩選出抗病性強、產量高的優良品種，確保種植基礎扎實。播種時，農戶們在技術人員指導下，按照每畝特定密度開溝播種，既保証植株有充足生長空間，又能最大化利用土地資源。

石牛村村民正在收割韭黃。沈建華攝

進入生長期，田間管理更是不含糊。基地採用滴灌系統精准補水，避免傳統灌溉導致的土壤板結問題﹔施肥則以有機肥為主，搭配公司定制的專用肥料，既提升韭黃品質，又符合綠色種植標准。為了讓韭黃保持鮮嫩金黃，關鍵的“捂黃”環節尤為講究——當韭苗長到一定高度，農戶們會用專用遮光罩覆蓋，隔絕光照，促使韭苗積累養分、褪去綠色，轉化為優質韭黃。日常巡查中，黨員帶頭組成管護小組，每天查看韭黃生長狀態，及時防治病虫害，確保每一株韭黃都能健康生長。

剛收割的韭黃。沈建華攝

這種精細化種植模式，讓石牛村的韭黃品質出眾。如今，基地裡的韭黃不僅長勢喜人，更成為村民家門口的“致富菜”。從田間到市場，石牛村正以特色產業繪就集體增收、村民致富的新圖景。（陳熙、沈建華）

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