一餐一飯系民生，校園飲食牽萬家。在教育領域辦好辦成群眾可感可及的民生實事中，鎮寧始終把解決校園食品安全、學生就餐安全等難題作為重要抓手，從學生需求出發，用實招硬招破解教育領域痛點難點。今年8月，鎮寧第六小學新建食堂正式建成，徹底結束了學生們以往在校門口“將就吃”的日子，讓孩子們在校園裡就能吃上熱乎飯、放心飯。

學生用餐。

清晨的陽光洒進校園，食堂工作人員已身著統一工裝、佩戴齊全的防護用具，在各自崗位上有條不紊地忙碌。在校園食堂廚房區域，明亮整潔的環境中不見一絲油污堆積，各類廚具設施配備齊全且擺放規整，儲藏間、洗碗消毒間等功能區域劃分清晰、標識醒目。制餐間內，洗淨切好的食材按類別整齊碼放在專用容器中，經過廚師精心烹飪，一道道新鮮美味的菜肴陸續出鍋，再通過專用餐梯平穩送到分餐室。從食材處理到菜品送達，每一個環節都嚴格遵循衛生標准。

食堂。

鎮寧第六小學副校長（食品安全總監）雷洪祥介紹：“為了把學生就餐這件實事辦扎實，我校配備了19名食堂工人、2名專業廚師和4名管理人員，還有80名分餐教師，所有人都體檢合格、持健康証上崗。從每天食材驗收入庫，到加工留樣、出餐試餐，再到陪餐、用餐后的清洗消毒，每個環節都層層把控、責任落實到人，確保同學們用餐安全。同時我們還推行帶量食譜，保証孩子們在吃飽吃好的同時，營養也能跟得上。 ”

與鎮寧縣城其他學校不同，鎮寧第六小學位於白馬湖街道黃龍湖路，這裡是鎮寧典型的城鄉接合地區，大多數的孩子居住在水京社區、青龍社區、田其社區等地，學生步行往返學校所需的時間有的要超過1個小時。此前，離家較遠的孩子們中午只能選擇在校門口的小吃攤解決中餐。

教師分餐。

校園食堂投入使用后，以往學生涌向校門口小吃攤的身影不見了，取而代之的是孩子們有序走向分餐室的場景。在老師引導下，幾名學生志願者主動上前，互幫互助把班級餐食從分餐室搬到教室﹔餐食擺放妥當后，分餐教師按定量標准為同學們打菜，孩子們自覺排隊等候，領到餐食后安靜回到座位開心享用。整個過程井然有序，滿是溫馨的校園生活氣息。鎮寧第六小學三年級學生黃純珣笑著說：“學校的飯菜特別好吃，每天都有水果、牛奶和雞蛋，我特別滿意！ ”鎮寧第六小學五年級學生熬詩琪也說：“我特別喜歡吃學校的飯，每天都能吃一大碗！”

教室用餐。

辦好校園食堂，不僅要讓學生滿意，更要讓家長放心。為了讓家長直觀了解食堂情況，縣第六小學推行“家長陪餐制”，每周邀請不同班級的家長代表走進校園，和學生一起用餐，近距離查看菜品質量、感受食堂衛生。既讓家長多了一份安心，也搭建起了家校溝通的橋梁。正在陪餐的學生家長羅霞介紹：“今天陪孩子在學校吃了午餐，飯菜葷素搭配得很合理，口味也適合孩子，食材看著就健康衛生，我們做家長的特別放心，特別支持學校這種做法。”

據了解，鎮寧第六小學食堂改擴建工程今年6月正式啟動，8月順利完工，鎮寧教育局投入了134萬元專項資金。在學校教室和功能室都特別緊張的情況下，鎮寧第六小學校積極統籌協調，把3間合計約300平方米的功能室、1間約50平方米的教室，改造成了學生食堂和分餐室，啃下了場地緊張的“硬骨頭”。如今新食堂投用，徹底解決了全校2097名學生的中午就餐難題，全體教師還自發參與到配餐工作中，用實際行動把實事辦到了學生和家長心坎上。 鎮寧第六小學黨校長張遇表示：“我們建這個食堂，就是要把‘解決學生就餐難’這件實事辦細辦好。在功能區劃分上，科學設置了儲存間、切配間、消毒間、分餐間，從細節上做好食材安全管理，確保食材處理每個環節都規范、安全，為全校師生的飲食安全筑起一道堅實屏障。”

“下一步，我們會在保証孩子每天一個雞蛋、一份水果、一兩肉，一周三次牛奶的基礎上，根據季節變化調整食譜，讓營養更均衡。同時會嚴格落實各項食品安全管理規定，加強食堂監督監管，不斷提高管理水平，真正把‘校園餐’辦成讓學生滿意、家長放心的‘暖心餐’，守護孩子們的健康成長。”張遇如是說。 （圖/文 郭佳麗）

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