近日，位於貴州省普定縣后寨村的350畝西洋菜基地迎來首茬豐收，這片依托反季節優勢打造的蔬菜基地，正採摘西洋菜源源不斷發往深圳、東莞市場，本季產值預計可達800萬—1000萬元，成為當地鄉村振興的“致富菜”。

在噴灌洒下的水霧中，基地裡翠綠鮮嫩的菜葉在陽光下泛著光澤，工人們正忙著採摘、捆扎西洋菜。基地對西洋菜的採摘有著明確的要求，精細化管理確保每批次蔬菜符合高端市場標准。

工人們正忙著採摘、捆扎西洋菜。

基地質檢員賀莎介紹，西洋菜的採摘要求很高，杆是紅色的、太小的都不能採，要採綠色的、葉子好的，綁好之后要頭齊尾齊，有黃葉子或者有虫洞的都要把它打掉，品質是很好的。

目前，350畝基地已有50%以上進入採收期，每10∼12天採摘一茬，可持續輪番採摘到12月份。當前每天用工60余人，日採6000斤西洋菜，採摘的西洋菜經過稱重、運輸，到冷庫進行冷鏈包裝、儲存，每兩天發送一車12,000斤左右銷往深圳、東莞市場。然而，當前的用工量和採摘量還遠遠不能滿足基地需求。

西洋菜的採摘要求很高。

“我們現在在大量地招工人，工人要在150人左右才能達到我們每天的採收量。目前隻供得了我們對接的市場，其他的市場都還不敢對接，人工量太少，產量還出不來。” 據貴州春寶農業發展有限公司負責人袁光海介紹，廣東市場對西洋菜需求量大，而西洋菜對海拔、水質要求極高。后寨村海拔1200米，山泉水灌溉，晝夜溫差大，恰好滿足西洋菜喜涼怕熱、需活水養殖的特性，於是袁光海及合伙人便利用貴州和廣東的氣溫差，在后寨村種植反季節西洋菜供應廣東市場。

“進入五月、六月，廣東那邊就沒有菜了，這個時候我們這邊的菜就可以往那邊供貨，我們這個價格就佔了優勢。”袁光海說。

在噴灌洒下的水霧中，基地裡翠綠鮮嫩的菜葉在陽光下泛著光澤。

產量受限也影響了銷售布局，目前基地兩天發一次貨，25斤裝的西洋菜每件售價70-80元，僅能供應深圳、東莞兩個市場。袁光海透露，這個價格尚未達到穩定水平，往年正常價需120-130元/件，行情好時能到150-160元甚至200元。如果每天工人能達到100人以上的話，每個月的產量在50萬斤左右，在八、九、十、十一這四個月內，總產量大概在200萬斤左右，銷售額基本上在800萬到1000萬元。

基地自年初開始發展以來，平均每天有80人務工，累計發放務工工資240余萬元，採摘期將持續到12月，帶動務工人數還將持續增長。“我在這裡從事栽苗、除草 、摘菜，收入百把塊錢一天，在這裡離家近，能照顧到家裡面，我們一直都在這裡上班。”務工村民江玉萍說。

展望未來，袁光海信心十足，明年計劃在后寨村擴大種植面積至1000畝，讓這片“致富菜”帶動更多村民增收，借力“時間差”與“生態牌”，走出一條生態與效益雙贏的鄉村振興新路。（文/圖 張文霞、林倚帆）

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