近年來，貴州省銅仁市江口縣著力生態價值轉化，培育特色產業，以“含綠量”提升“含金量”，發展綠色經濟，促進非公經濟健康發展，助推經濟社會高質量發展。

圍繞“三個維度”發展產業

圍繞全局高度促發展。緊緊圍繞全縣“134”現代產業體系部署要求和“2+2”產業發展規劃，結合雲貴高原高海拔、低緯度、多雲霧、寡日照，雲霧滋養的茶葉富含氨基酸和茶多酚的優勢，因地制宜發展山地農業，該縣出台《江口縣關於支持抹茶產業高質量發展的實施意見》，投入資金1.8億元，重點支持基地提質、技術升級和市場拓展，大力發展抹茶產業。

圍繞產業廣度促振興。貴茶集團投資5000萬元成立貴貴抹茶食品有限公司，公司建有世界最大的單體抹茶精制車間，規劃建設4條抹茶食品生產線，設計年產能達4000噸，將推出4個品類80余個品種的抹茶產品。龍頭企業引領帶動全縣建成茶園16萬余畝，其中五分之一用於抹茶生產。抹茶產量居全國第一，2024年，全縣抹茶產量達1300噸，產值3.02億元。

圍繞標准深度促效益。在抹茶生產中高標准、嚴要求，嚴格執行《梵淨抹茶標准化茶園建設技術規程》《梵淨抹茶茶園管理技術規程》等標准，歷經遮陰覆蓋、蒸汽殺青、冷卻烘干、梗葉分離、二次干燥、消毒滅菌、精細研磨等二十余道工序，將一壟壟新綠研磨成一縷縷抹茶清香，形成統一種植管護技術、統一農資管理採購、統一生產加工技術、統一歐盟質量要求、統一包裝市場銷售的穩定產業鏈，通過SGS歐標認証和AIB北美市場准入認証，成為全國唯一“雙認証”茶企。2024年，該縣抹茶銷量突破1200噸，銷售額達2.86億元，產品遠銷日本、美國、法國等40多個國家和地區。

提升“三個要素”突出品牌

挖掘抹茶文化。深挖抹茶歷史文化，以文化賦興產業，形成“生態+文化+產業”抹茶綠色發展之路。該縣承辦“抹茶文化節”“梵淨山抹茶大會”，舉辦“抹茶雅集”等活動，央視《焦點訪談》專題報道梵淨抹茶產業，人民日報、中國國家地理等權威媒體持續聚焦，品牌曝光量超10億次。將抹茶元素融入電影拍攝，在江口取景拍攝的電影《雲在江口》獲中美電影節“金天使獎”。

開創抹茶品牌。著力生態價值轉化，培育鄉村特色新動能，發展綠色經濟，構建抹茶全產業鏈平台，持續深化國際合作，逐步邁向百億級支柱產業，打造行業標杆和時尚品牌。“梵淨抹茶”躋身貴州省“兩紅三綠一抹”茶產業發展戰略，成功入選2024年中國農業品牌農產品區域公用品牌目錄，成為貴州閃亮的名片之一。

引領抹茶消費。成立首家抹茶產業研究院，組建頂級研發團隊，研發更多領域的“抹茶+”產品，從抹茶拿鐵、抹茶甜點到抹茶冷飲、抹茶佳肴，以其“百搭”特性與健康屬性，成為飲品、烘焙、食品等行業不可或缺的關鍵超級食物，形成“萬物皆可抹”的飲食新局面，以其百變形態走近千家萬戶，引導消費新潮流。江口抹山集團2024年創立的抹茶冷飲品牌“抹山集”，憑借其出眾的品質和獨特的創意，得到眾多消費者的青睞，目前在銅仁市內已開設4家門店。

帶動“三個領域”助推經濟

帶動產業發展。隨著消費者對抹茶的認可和喜愛，市場需求量越來越大，衍生產品越來越多，帶動抹山集梵淨抹茶體驗店、貴州藍精靈食品有限公司等相關企業發展。依托本地傳統菜肴、老字號和地理標志產品，融入抹茶元素，推出“梵淨山珍抹茶宴”。2024年，貴陽市貴茶潮飲烘焙概念店門店銷售額突破400萬元。

帶動文化旅游。利用好江口縣“世界抹茶超級工廠”的流量熱度，在太平河生態旅游度假區規劃“抹茶小鎮”綜合體、茶旅飄香鄉村特色帶，推動茶旅融合發展。5月1日，以“梵淨抹茶·香溢天下”為主題的2025江口縣第二屆“抹茶雅集”文化節在雲舍景區舉行，30余家茶企集中展示和銷售江口抹茶系列產品，吸引了大量游客駐足品茗、體驗，感受“舌尖上的抹茶”魅力。

帶動強村富民。貴茶集團通過“龍頭企業+聯盟企業+農戶”的聯盟發展模式，與全省22個縣市區61家茶企簽訂聯盟協議成立貴茶聯盟，輻射帶動建設14萬畝符合歐盟標准的生產茶園，帶動近10萬茶農增收。助推強村富民行動，壯大村集體經濟，帶動該縣10個鄉鎮（街道）61個行政村的3萬余名農戶就近務工，人均增收達0.5萬元。（江口縣人民政府網）

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