仲夏時節，銅仁市德江縣合興鎮新合朋的山梁上馬文才正小心翼翼地剝開玉米苞葉，查看玉米灌漿情況，指縫間鮮嫩鮮嫩的玉米棒子透過大地的氣浪飄來清甜清甜的糯唧唧的清香。

航拍的銅仁市德江縣合興鎮新合朋鮮食玉米種植區（部分）。申逸愷攝

馬文才是合興鎮鮮食玉米的種植大戶，望著坡耕地裡迎風擺浪的玉米稈子，馬文才告訴記者：這些層層疊疊、綿延向上的綠色梯田裡種植的全是鮮食玉米，由政府培育並安排農技人員指導種植。這種乳熟期就採收的玉米品種，籽粒飽滿如珍珠，蒸煮后甜糯交融，既保留著谷物的醇香，又帶著水果的清甜，採摘后通過清洗、真空包裝、殺菌等程序后，可即食也可蒸煮后食用。更妙的是，它比普通玉米早熟一個月，秸稈還能做青貯飼料。閑置的大山四季裡都能產生經濟效益。

回顧過往，銅仁526.6萬畝耕地中，超半數鑲嵌在坡度15度以上的山巒間，像撒落在群山褶皺裡的碎銀，全市適宜機械化作業的平緩耕地僅佔11.92％，500畝以上集中連片壩區不足7％。186萬農村勞動力中72％涌向城市，留守的“60后”農人守著“巴掌田”，難以奢望平原地區的規模化效益。“我們不能拿短板跟人家長板比。”銅仁市農技站站長陳瑋在調研日志中寫道，“坡耕地要突圍，必須走‘人無我有，人有我優’的特色路”。

省農業科學院旱糧研究所一名專家在幫助企業解決鮮食玉米加工脹袋問題。王東攝

“往年種普通玉米，一畝地收800來斤，除去成本掙不到幾個錢。今年這甜糯玉米，光青棒就能賣兩千多！”馬文才臉上漾著久違的笑意。而這笑容背后，是銅仁市逐漸對耕地現狀的清醒認知。

2023年銅仁市人民政府與貴州省農科院簽訂了戰略合作協議，以技術的革新引領“未來”農業的發展。自此以來，銅仁市在嚴守耕地保護紅線的同時，盤活撂荒耕地資源，大力打出“良種良技”組合拳，引進高產、抗病性強、耐旱和生長周期短的鮮食玉米品種，並指導農戶實行錯峰種植，建設鮮食玉米加工廠，提升經濟附加值，鮮食玉米產業向標准化、高效益方面蓬勃發展。僅2025年，銅仁市便整合250萬元省級資金、900余萬元東西部協作資金，培育100畝以上規模經營主體115家。從“統一品種、統一技術、統一銷售”的企業帶動，到“合作社＋基地＋農戶”的抱團發展，再到“電商直播＋網紅帶貨”的新潮營銷，一根小小的玉米棒，串起了從田頭到餐桌的完整產業鏈，成為助農增收的“甜蜜產業”。

邵明波是省農科院旱糧所書記，自銅仁開始規模種植鮮食玉米起，他便帶著團隊“扎”在銅仁的山間地頭，指導當地群眾種植鮮食玉米，並帶領團隊全程指導工廠建設。這幾年，他親自到田間地頭推廣穴盤基質育苗、地膜保溫等技術，讓鮮食玉米在200至1000米的海拔梯度上“錯峰生長”，從4月到10月都有鮮棒上市。11月至次年3月，進入鮮棒真空期，前期加工好的真空玉米就成為超市裡的搶手貨。價格實惠，不添加防腐劑，利用高溫高壓滅菌的方法鎖住了剛從地裡摘出來的新鮮，延長了銅仁鮮食玉米產業鏈，提高了農產品的經濟附加值。

貴州省銅仁市德江縣煎茶鎮煎茶社區貴州果果語錄山茶油有限公司的傳送帶上鮮食玉米正被送至下一工序開展去頭去尾。申逸愷攝

“邵書記，您快來看看，這幾株葉子有點發黃！”清晨六點，鬆桃苗族自治縣大路鎮的玉米地裡，村民楊放明舉著手機視頻通話。“這是典型的缺鉀症狀，最近雨水多，鉀肥流失快。”視頻裡，邵明波指導著施肥方案，“記住‘三看’：看天、看地、看苗情，咱們的坡耕地薄，施肥得像繡花一樣精細”。

在德江縣合之興現代農業發展有限公司加工車間，邵明波帶領團隊為來做工的農戶講解加工技術，並用最接地氣的方式講解原理。車間工人們表示“原本我們都隻會下地干活。現在工廠裡，不怕風吹日晒雨淋，工作環境干淨整潔，又學會了新的技術！”通過產業融合發展，邵明波帶領團隊不斷提升周邊農戶技術水平，為實現從第一產業向三產融合轉型發展奠定了農戶技術儲備。

在德江縣貴州合之興現代農業發展有限公司的加工車間，記者看到，剛採收的玉米經過清洗、分級、真空包裝，殺菌等程序變身“即食玉米棒”。“我們公司實行‘統一品種、統一技術、統一銷售’模式，以往的普通玉米都是論斤賣，而今的鮮食玉米在加工后論個賣，身價是翻了幾倍。”公司負責人馬文才指著包裝上的“梵淨山珍”logo介紹，這些帶著山野氣息的玉米棒，正通過冷鏈車發往粵港澳大灣區的超市貨架。據不完全統計，德江縣鮮食玉米種植面積已達22063畝。

資金保障上，銅仁市構建起“省級資金＋東西部協作＋社會資本”的多元投入機制，創新推出“玉米貸”金融產品，種植戶憑訂單就能申請貸款，2025年已發放貸款1200萬元。2025年銅仁全市累計完成鮮食玉米示范種植3.31萬畝，較上年增加2.03萬畝，增長165.1％，帶動種植10.38萬畝。

“土地流轉有租金，田間務工有薪金，年底分紅有股金。”鬆桃苗族自治縣大路鎮大路鎮大路社區黨支部書記楊通鵬算起“三本賬”笑開了花。2023年以來，鬆桃苗族自治縣大路鎮大路社區採取“村集體＋大戶”的發展模式，通過土地流轉盤活1000畝土地，帶領群眾鮮食玉米種植就業增收。截至2025年7月中旬，該社區就已發放土地流轉費38萬余元，支付群眾勞務工資90余萬元。

夕陽西下，余暉為黔東大地連綿的坡耕地鍍上新的希望。田埂上，收工的農人哼著山歌，竹簍裡的玉米棒碰撞出清脆的聲響。從“坡耕地”到“金銀坡”，從“傳統種植”到“特色產業”，鮮食玉米正帶來種植理念、種植手段、銷售方式、銷售途徑的“甜蜜革新”。銅仁市把科技賦能農業產業發展，也正逐步引領“未來”農業發展模式。這場生動的“甜蜜革新”，正讓大山孕育更多的希望，破土而出，向陽而生。（鄒長紅、申逸愷、董其焱）

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