8月6日，鬆桃苗族自治縣種植的訂單辣椒全面開採。今年，鬆桃實施種植3萬畝訂單辣椒，通過統一辣椒種植、採收、銷售，推動辣椒向產業化發展，通過產業發展帶動村民增收，建立穩定的產銷保障體系。

8月6日，村民在鬆桃苗族自治縣黃板鎮前豐村採摘辣椒。

在黃板鎮前豐村辣椒種植基地，40余名村民忙著採摘辣椒。該基地160畝的辣椒處於不同生長期，部分成熟可採，部分尚青，還有不少植株處於開花期。由於辣椒成熟度不一，需要採用人工精細化採摘，由此產生較大的勞動力需求，吸納了前豐、瓦廠、鹽井等村的村民來到基地務工。

村民採摘辣椒，按照“七角一斤”稱重，多做多得，村民們趁著早上天氣涼爽，早早到地裡採摘辣椒。

“我們從早上6點半來採辣椒，每天要採到100多斤，可以賺70多塊錢，我覺得他們發展這個辣椒產業還可以，可以來賺點零用錢。”黃板鎮鹽井村村民梁八妹說。

梁八妹手腳麻利，當天上午，她便採摘了74.9斤辣椒。中午時分，村民們把採收的辣椒進行稱重，工作人員記錄好每位村民採摘的數量並發放工資。村民們領到工資后，又扎進基地裡繼續採摘辣椒。

該基地的辣椒預計可以採摘4個批次，當前頭茬的辣椒還要採摘一個星期左右。第一批次的辣椒採完后，接著還將施肥、除草，讓辣椒繼續開花、結果。按照當前長勢，該基地的辣椒將在第二、三批次進入盛產期，屆時還需調配人力保障採收工作。

8月6日，村民在鬆桃苗族自治縣黃板鎮前豐村採摘辣椒。

據了解，黃板鎮以種植大戶帶動散戶為主要發展模式，全鎮26個村種植了辣椒。各村設立一個收購點，當日採收的辣椒，當日運送到加工廠進行加工。

“我鎮今年共發展1000畝龍艷11號辣椒，從8月2日開始採摘，目前，共採摘了7.5萬斤，每天用工180余人次，預計今年全鎮辣椒採摘需要用工8000余人次，預計支付勞務費60萬元以上，通過發展辣椒產業，可以帶動群眾在家門口務工，實現增收致富。”黃板鎮黨委書記劉建英說。

目前，鬆桃苗族自治縣已構建起辣椒種植、加工、銷售的辣椒產業鏈發展模式，通過鬆桃苗族自治縣強村富民綜合發展有限公司統籌運營，帶動辣椒產業規模化、標准化發展。鬆桃今年種植的辣椒品種主要為線椒、子彈頭、龍艷11號、星悅等，該公司每天將採收的鮮椒及時加工，方便存放及銷售。

在位於太平營街道的強村富民工坊裡，堆放著不同品種的辣椒，形成了一個個“辣椒”小山堆，鏟車來回穿梭，將鮮椒運送至烘干生產線。同時，各個鄉鎮的辣椒運輸車源源不斷地送到工坊，進行過磅稱重、質量檢測、卸貨入庫等流程。

當前是辣椒大量上市的階段，鬆桃苗族自治縣強村富民綜合發展有限公司每天統計辣椒收購情況，當天，黃板鎮交售1.43萬斤辣椒、寨英鎮交售1.15萬斤辣椒、長興堡鎮交售1.06萬斤辣椒。

8月6日，村民在鬆桃苗族自治縣太平營街道辣椒加工廠裡忙碌。

該工坊有3台烘干機，每台可以烘烤30噸辣椒。當天，兩台烘干機在烘烤龍艷11號、一台烘干機在烘烤子彈頭辣椒。其中，一條烘干機生產線還設置了約60米的傳輸帶，辣椒烘干后可以通過傳送帶直接傳輸至另一個庫房進行打包，減少搬運環節。

“我們每天24小時都在烘干辣椒，辣椒放進設備到烘干需要11至13個小時。我們烘干辣椒時，主要是控制好烘干機的速度、溫度，每兩小時要去摸一下辣椒的濕度、查看辣椒外觀，看機子的速度、溫度是否匹配，保証辣椒質量。”鬆桃苗族自治縣強村富民綜合發展有限公司工坊負責人李林介紹說。

目前，鬆桃有2個辣椒加工廠，一個位於太平營街道、一個位於甘龍鎮，共有4條烘干機生產線。其中，甘龍鎮加工廠主要負責加工甘龍、永安、瓦溪、石梁4個鄉鎮的辣椒，其余鄉鎮則把每天的鮮椒運送至位於太平營街道的加工廠。

“今年，我縣種植辣椒3萬畝，通過‘公司+村集體+農戶’的發展模式，由縣強村富民公司面向全縣發展訂單辣椒種植。目前，辣椒已全面進入採收期，各鄉鎮當天採收完成后，直接交收到縣強村富民公司辣椒加工廠進行烘干，平均每天收購鮮椒20萬斤。截至目前，共收購鮮椒100萬斤。辣椒烘干后直接銷往遵義蝦子、重慶、成都等市場，預計年產量4500萬斤，總產值可達9000萬元。”鬆桃苗族自治縣強村富民綜合發展有限公司黨委委員、副總經理李宗奇說。（文/圖 謝慧芳、戴剛）

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