近日，筆者在沿河自治縣官舟鎮村民田仕霞的羊肚菌種植基地看到，其種植的羊肚菌長勢旺盛，個頭飽滿，一片片簇擁的菌朵特別惹人喜愛。基地負責人田仕霞正在棚中採摘羊肚菌。

基地負責人田仕霞正在棚中採摘羊肚菌。

“搞冷棚種植羊肚菌，雖然產量沒有大棚高，但可以減輕成本，每畝的產量也算可觀，能達到三四百斤。目前，羊肚菌剛步入採摘初期，市場很緊俏，每天可以賣一兩百斤。”羊肚菌種植基地負責人田仕霞說。

羊肚菌富含蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，尤其是含有人體必需的稀有元素和營養成分，具有抗氧化、增強免疫力的功效。

羊肚菌種植基地。

近年來，隨著消費者健康飲食觀念的提升，羊肚菌這一食材逐漸走俏市場。據田仕霞介紹，她就是看准這一市場前景，才發展起了羊肚菌這一產業。

長勢旺盛，個頭飽滿的羊肚菌。

“在羊肚菌種植中，可根據條件選擇不同的種植方式。可採用新建大棚、暖棚、冷棚和林間中拱棚種植。而為減少成本投入，我選擇冷棚種植。”田仕霞介紹。

據了解，2024年，田仕霞通過種植羊肚菌，嘗到了收益的甜頭。今年，她繼續種植羊肚菌，目前收效甚好，銷售不愁。（圖/文 張曉）

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