人民網遵義1月18日電 1月18日，由遵義市農業農村局主辦的“糟辣與年”美食品鑒活動在貴州省遵義市紅花崗區舉行，吸引眾多游客與市民群眾前來打卡品鑒。

“糟辣與年”美食品鑒活動現場。盧俊攝

據了解，本次活動以“糟辣椒配萬菜 人人都喜愛”為主題，設置了地方特色農產品集市區、烹飪協會餐飲品鑒區、砍價活動區等活動展區，旨在通過線下免費品鑒與線上直播互動，加大遵義農產品及特色食品，特別是糟辣椒品牌的推廣力度。

活動現場人頭攢動。盧俊攝

活動現場，人頭攢動、熱鬧非凡。烹飪協會糟辣制作專家現場展示糟辣烹飪及糟辣刨鍋湯、糟辣魚、糟辣肉絲、糟辣豆腐等糟辣美食的制作過程，熱情介紹糟辣的獨特工藝及風味特點，並邀請在場市民游客免費品鑒，獲得一致好評與紛紛點贊。

市民游客圍觀糟辣美食制作過程。盧俊攝

據悉，自2025年1月1日以來，遵義市農業農村局全面啟動“糟辣與年”系列活動。本次“糟辣與年”線下美食品鑒活動便是其中一項，此外，還有線上的新媒體話題挑戰賽、黔味探秘·糟辣風雲視界、年味探尋·糟辣刨鍋情農家做客、瘋狂砍價微信互動年味大禮包等活動。（黃小桃、實習生盧俊）

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