10月22日，貴州省第二屆“貴藥膳”大賽在貴陽拉開帷幕。本次比賽以團體賽方式進行，共吸引35支藥膳（飲）實操參賽隊、20支藥膳（飲）產品參賽隊同台競技。

藥膳，寓藥於食、潤物細無聲，是獨具特色的中醫學的重要組成部分，承載著深厚的文化內涵和健康理念。作為中國四大中藥材主產區之一，貴州憑借得天獨厚的自然環境和豐富的生物多樣性，孕育了6352種珍貴的中藥材。

近年來，貴州省委、省政府堅持以高質量發展統攬全局，以滿足人民日益增長的美好生活需要為出發點，以傳承創新為動力，以開放合作為途徑，以產業融合為支撐，聚焦貴州資源優勢努力打造“貴十味”和“貴藥膳”“貴藥飲”品牌，推動中醫藥高質量發展。

本次大賽由貴州省中醫藥管理局聯合省衛健委，與省商務廳、省文旅廳、省市場監督管理局、省投促局共同主辦。圍繞“食養甄品 膳美貴州”主題，大賽共設立烹飪技能實操和藥膳產品競評兩個賽道，並邀請全國名中醫、國內藥膳專家參與評審。

貴州省衛生健康委員會主任孫發在致辭中表示，希望通過此次藥膳大賽，能夠培養出一批高素質的藥膳技藝工匠人才隊伍，推動食藥物質煥發新活力，形成具有貴州特色的藥膳產業發展格局。同時，通過中醫藥產業傳承創新與高質量發展，為服務貴州人民衛生健康需求和經濟社會發展作出積極貢獻。

開幕式現場發布“貴藥膳”“貴藥飲”產品認定《通則》《“貴藥膳”示范餐廳建設指南》等團體標准，啟動貴州中醫藥膳（飲）產業發展報告（藍皮書）編撰，為獲批貴州省第二屆“貴藥膳”大賽藥膳藥飲建設單位和省級中醫藥健康旅游區（基地、項目）授牌。（貴州省中醫藥管理局）

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