近日，位於安順經開區幺鋪鎮新鋪路的安順旅游商品物流集散中心已熱鬧起來，2輛旅游大巴在停車場停穩后，游客紛紛下車步入中心的商店。

抬眼望去，佔地1000余平方米的旅游商品集散中心有序排布著牛肉干、辣子雞、刺梨汁、茶葉等店鋪。在該中心正門屋頂上方位置，“高原頌”三個大字顯眼地佇立著。

“這既是我們安順旅游商品物流集散中心，同時也是我們所在地，我們這是‘前店后廠’的運行模式。”貴州高原頌食品有限公司董事長龔平笑著說。

成立於2012年的貴州高原頌食品有限公司是貴州省牛肉干制品的龍頭企業，擁有現代化標准廠房和先進大型專業食品加工設備。

在高原頌的特產直營店內，黃牛肉、手撕牛肉干、鹵汁牛筋等牛肉干產品陳列整齊。游客閑逛其中，挑選購買。一旁，工作人員將網上下的訂單打印出來，准備打包發貨。

在一旁的一棟2層嚴嚴實實的樓內，工作人員正忙著牛肉干的生產。嚴格產品檢測、半成品加工、自動包裝、滅菌、清洗、潔淨后，一包包牛肉干就制作完畢。

“我們的原料都是採用關嶺牛肉，經過精心挑選后按照牛肉不同部位生產，黃牛的后腿肉我們做成風干牛肉，牛筋我們做成鹵汁牛筋，並用貴州特產的辣椒打造出地道‘黔味’。”龔平介紹道。

在生產車間牆壁上，關嶺牛22個部位適合制作的牛肉產品被清晰標注出來。關嶺牛又稱為關嶺黃牛，是貴州“四大黃牛”之首，是國家級重點保護的78個地方畜禽品種之一，是全國優良地方品種，安順市關嶺自治縣特產，全國農產品地理標志。貴州典型的喀斯特生態環境造就了關嶺牛肉勻稱結實、皮質適中、肉質細嫩、天然肉香口感獨特。

在該公司銷售店門頭上，“高原頌，我們專心做牛肉”“黔五福，一心一意，做好肉”呈上下對齊懸挂。龔平介紹，靠著高品質的牛肉產品，已經和貴州五福坊食品（集團）股份有限公司達成合作，兩家企業的特產同時在雙方開設的100多家專賣店裡售賣。

同時，該公司還借助黃果樹的旅游業發展，在景區進行售賣，並進駐大潤發等商超。

品牌打出去了，關鍵還是得長期保障好產品的品質。2023年，該公司和江南大學達成產品研發合作，助力關嶺牛更好被消費者“打包”帶回家。靠著好品質，該公司年產值從2012年創辦初期的100多萬飆升至去年的4000多萬，並被認定為2023年貴州省專精特新中小企業。

5月19日，貴州高原頌食品有限公司和貴州眾志雲端科技公司達成合作，高原頌的食品產品將正式進駐跨境經營海外基地，並加入“百達通·聚中華”國家品選基地黔品薈品選中心，開啟海外市場。（向莉君）

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