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清鎮市麥格鄉小谷隴村:苗鄉臘味香 舌尖美味助農增收

2024年02月08日10:16 |
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近日,走進清鎮市麥格苗族布依族鄉小谷隴村臘肉加工廠,工人們分工明確,切割、腌制、熏制、包裝……各司其職,忙得不亦樂乎。晾架上熏制好的臘肉、香腸整齊排列,青岡木獨特的煙火氣夾雜著一股濃郁的臘肉香味扑面而來,讓人垂涎欲滴。

近年來,麥格鄉堅持黨建引領,以盤活閑置資源為抓手,因地制宜發展特色產業,壯大村集體經濟,助力鄉村振興。麥格鄉小谷隴村是苗族“四印苗”傳統聚居地,全村共有368戶1531人,苗族人口佔全村人口的63.5%。當地村民大多以外出務工為主,勞動力的流出使得產業發展也受到了很大制約。

如何在保持民族特色的基礎上讓留守勞動力走上致富路?2021年,在麥格鄉黨委及貴陽銀行派出的駐村第一書記劉文剛的幫助下,小谷隴村因地制宜發展特色產業,以“黨支部+品牌策劃+合作社+農戶”的發展模式,成立了清鎮市繡美麥格特色農產品專業合作社,按照苗鄉傳統工藝,選擇熟飼料喂養的優質豬肉作為原材料,精選配料腌制,使用青杠木熏制,打造推廣“繡美麥格”臘肉、香腸等特色農產品。合作社盤活閑置資源,修建廠房1200平方米,解決了100余人臨時就業問題,輻射帶動了150余戶農戶增收,一塊塊臘肉熏出了人間“煙火氣”,也鼓起了群眾的“錢袋子”。“我要照顧老人得不到出去打工,沒想到現在還能在家門口找到工作,專門給工廠殺豬,忙起來的時候也能有個幾千元的收入。”在臘肉加工廠上班的小谷隴村舊院組脫貧戶徐仕海說。

小谷隴村村委會副主任、合作社臘肉加工廠帶頭人王賢友介紹,臘肉加工廠都是優先向本村群眾收購熟飼料喂養的生豬和熏臘肉用的青杠柴,臘肉和香腸一直以來銷量都很好,2023年已經賣出10000多斤了。

“臘肉加工廠是小谷隴村的村集體經濟產業,既能為村集體增收,也能帶動農戶養豬和臨時就業獲得收入。”麥格鄉黨委書記張勇說,接下來,麥格鄉將繼續探索“支部領辦合作社”發展模式,不斷擴寬群眾增收渠道,探索出一條“黨建引領、村干部帶頭、合作社運行、群眾致富、集體增收”的發展路子,逐步實現群眾在家門口就業,打響“繡美麥格”品牌,為鄉村全面振興增添強勁動力。(清鎮市人民政府網)

(責編:潘佳倩、陳康清)

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