“今年是我種植羊肚菌的第三年，基地在兩板凳十字路口這裡，25號之后羊肚菌可以大量採摘，歡迎大家來採摘。”種植戶楊春桃高興地說道。

冬日陽光下，一排排黑色種植大棚整齊陳列，一叢叢破土而出的羊肚菌撐起褐色的“小傘”，放眼望去，豐盈飽滿的羊肚菌長勢喜人。楊春桃穿梭在大棚中，動作嫻熟地採摘了今年首批羊肚菌。

羊肚菌種植大棚。

羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌，與鬆露、鬆茸、牛肝菌齊名的世界四大野生菌之一，素有“菌中之王”之稱，一直以野生為主產，也被稱為“軟黃金”。

2022年，麻江縣喜愛農業的楊春桃看准羊肚菌市場，通過外出考察學習、網上自學和實踐摸索，種植出的羊肚菌每畝可產250公斤，一次下種可採三茬，效益可觀。2023年她又種植了12畝，有六妹、七妹兩個品種，目前已經陸續出菇。

“特別難種，還是要有技術含量的，必須要控溫，水分必須要管理得好，不能直接讓太陽光直接照射下來，風不能讓它吹進去，否則都出不來菇。”說起種植經歷楊春桃感慨道。

羊肚菌搶鮮上市，香菇也陸續出菇。在后壩移民小區的貴州省農垚農業科技開發有限公司的香菇大棚基地，一根根菌棒整齊排列，菇農們正在加緊採摘、分揀香菇，准備運往市場銷售。

該基地於2018年引進，香菇種植規模已達50萬棒。如今，40個香菇大棚可日產1500公斤以上。

“一個菌棒的平均產值可以達到一斤半到兩斤之間，年產值30多萬公斤。基本上都是發往都勻、凱裡、貴陽等地，臨近春節市場銷路很好。”該公司工作人員潘朝輝說道。

據統計，2023年麻江發展羊肚菌、香菇、平菇等食用菌產業959畝，產量3211噸，產值4042萬元。（圖/文 楊霞、李莎）

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