眼下，對於大多數農戶來說，正是春耕播種之時，但是對於沿河土家族自治縣中界鎮心齊村的農戶們來說，卻是豐收的大好時節。近年來，該村轉變產業發展模式，充分利用當地氣候及農戶種植習慣，在油菜田裡套種了50畝羊肚菌，近日，該村的羊肚菌迎來了首茬採摘季。

“因為現在天氣比較暖和，升溫過后，羊肚菌長得比較快，我們採收過程中，要注意不能將泥土帶到菌蓋和菌柄上面來，要確保羊肚菌干淨、衛生、整潔……”

採收羊肚菌。

近日，筆者來到心齊村，隻見該村黨支部書記田建軍正在為採收羊肚菌的群眾講解羊肚菌採摘注意事項。他告訴筆者，今年是農戶採收羊肚菌的頭一年，很多採摘細節農戶都不清楚，為了讓農戶盡快掌握採摘要點，自己和其他村干部每天都奔走在田間地頭，手把手講解採摘方法。

心齊村有320畝集中連片的油菜田。2020年11月，為了嘗試一地兩茬促進農民增收，田建軍和村裡的其他干部，在銅仁市農科院教授鄧海平的傾心指導下，掀起了油菜田裡套種羊肚菌的“新潮”。當年，田建軍自己試種了1.5畝，最后實現羊肚菌畝產350斤，每畝純收入5500元，如此前景，堅定了田建軍要帶動村民們在油菜地套種羊肚菌的想法。

採收羊肚菌。

2021年11月，該村啟動村集體經濟19萬元發動村裡47戶農戶在油菜田裡套種羊肚菌，羊肚菌產生效益后，由村集體扣除成本，其余全部歸農戶自己，而採收的羊肚菌村裡統一回收，切實做到了讓老百姓零風險發展羊肚菌。然而，受天氣影響，原本在今年2月份就應該採收的羊肚菌卻一直延遲到3月份，這不由讓田建軍捏了一把冷汗，所幸羊肚菌的長勢還不錯。

“近期氣溫回升，我們及時組織群眾在油菜地裡面採收羊肚菌，但由於今年受天氣影響，我們村羊肚菌產量有所減少，但整體的長勢還可以。”田建軍說。

羊肚菌。

田建軍說，在油菜田裡套種羊肚菌，油菜可以吸收羊肚菌的底肥，而油菜長高后又可為羊肚菌遮陰納涼，為羊肚菌的生長提供適宜的環境，同時還不影響水稻等農產品的水旱輪作，這大大地增加了土地產出，實現“一地兩收”。

田偉榮是心齊村人，今年70歲，他告訴筆者，自己和老伴種了半輩子的地，從來沒聽說過油菜田裡還能種稀有的羊肚菌。得知不影響油菜的正常生長，於是抱著試一試的心態，向村裡申請了3畝地的羊肚菌種植物資。這兩天，羊肚菌迎來採收季，自己和老伴兒提著籮筐在自家油菜田裡忙得不亦樂乎。

“今年是屬於第一次嘛，這長勢比較好，按現在這個長勢，預計我家一畝地要產300斤，下一年還要繼續種羊肚菌。”田偉榮說。

羊肚菌。

據了解，為完善羊肚菌產業鏈，田建軍抓住東西協作機遇，申請東西部協作資金59.94萬元，用於修建食用菌烘烤房，現烘烤房已投入使用。而在年前，東莞市信托有限公司又預訂了60斤干品，現採摘的新鮮羊肚菌將全部被烘干打包，於月底運往東莞。

接下來，該村將發動全村及周邊村農戶進行羊肚菌種植，形成“由點帶線，由線帶面”的羊肚菌產業發展集群，助推農業生產提質增效，村民走上增收致富路。

“下一步，我們將依托烘烤房，進行羊肚菌深加工，並帶動周邊的種植戶一起發展羊肚菌，把羊肚菌產業做大做強。”田建軍說。(圖/文 田霞飛、鄒琴印)

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