青雲不夜城夜景。

開業以來，青雲市集迅速成為新晉打卡勝地，躋身微博、抖音同城熱搜榜。集視、聽、嗅、味、觸於一體的青雲市集，致力於打造貴陽市夜間經濟示范街（區），正為城市發展注入新動力。1月10日，筆者繼續探訪青雲市集，了解其火爆的緣由。

“一店一味”傳承“美食基因”

“青雲市集能有這麼大的關注度，我認為離不開青雲路30多年的‘美食基因’。”青雲市集文創板塊項目負責人孫麗紅說，在選址上，青雲市集秉承著傳承青雲路基因的原則，就近對接了很多物業，發現了一個燈飾廣場，裡面有大約5萬平方米的商業面積。

在建設上，青雲市集也注重保留老貴陽的老味道。拆遷改造過程中，不僅保留了一部分老建筑上的門牌，甚至部分建筑的牆都沒有粉刷，保存了原來的模樣。“老貴陽新調調”，在青雲市集，老味道、老建筑，共同喚起貴陽人的回憶。

走進6層樓的青雲不夜城，抬頭就能看見各色霓虹燈牌，上面印著老貴陽經典地名和醒目標語。霓虹燈牌和各類小吃門面交錯分布，迎接八方來客。

第一層的美食區囊括了貴州各類特色餐飲，包括腸旺面、豆腐圓子、牛肉粉、烤生蚝、羊肉串、冰粉等，有大大小小80多家店鋪、60多種美食小吃。“逛完這裡，第一感覺就是美食多，看起來都很好吃。”貴州師范大學學生楊玥說，在抖音上看到青雲市集的視頻后，自己約著室友專程過來探店。

“為了在有限的空間最大可能增加業態豐富度，給客人更多選擇，青雲不夜城除了燒烤宵夜區，其他區每種美食類別基本上都隻選取一家入駐，實現一店一味。”孫麗紅說。

多樣業態讓人“大有可玩”

在孫麗紅看來，青雲市集體量大，隻做餐飲很難吸引客人，必須營造一個綜合的社交場所。為此，籌備過程中，團隊結合青雲路的美食特色，拓展了娛樂和文創板塊，向游客展現貴陽特色。

為滿足游客的多樣化需求，青雲市集招商團隊還根據物業結構、場地定位和招商方向，專門引進了一些“好玩”的商家，包括文玩、珠串等，給小眾手藝人搭建舞台。“這裡有很多有趣的東西，包括手工蠟燭、手工飾品以及一些非遺元素的包包、挂飾、擺件等，好吃又好玩。”游客趙筱倩說。

從青雲市集北門進來，就是青雲市集打卡區。“在這裡不管是做餐飲還是文創零售都不能充分體現項目的特色，所以我們把這塊區域設計成整個項目的IP展示點，增加游客互動體驗。”孫麗紅說。

為了吸引更多年輕人的目光，青雲市集開業以來，還設計了很多貼合實際、有趣好玩的市集活動：在大家期待2021年冬季初雪時，聯合商家在市集內舉辦“808限定雪花party”﹔新年伊始，聯合可口可樂舉辦定制新春虎福罐活動﹔臘八節，在全城招募“臘八粥試吃氣氛組”……

目前，青雲市集第一期入駐了20多家文創品牌，第二期將有近30家文創品牌入駐。青雲市集市場推廣部負責人趙彥雯表示，接下來，青雲市集還將不斷完善內容運營，持續推廣和宣傳，打造更多好玩、潮流、高品質、年輕的活動，讓游客“大有可玩”。

商圈培育帶動產業升級

從大西門商圈到噴水池商圈、大十字商圈，再到青雲路，貴陽商圈在不斷升級發展，變得更加多元化。

市委辦公廳、市政府辦公廳印發的《貴陽市推動夜間經濟發展的實施意見》提出，到2025年，全市（含貴安新區）培育打造1個以上具有全國影響力的夜間消費場景、10條以上夜間經濟示范街（區）。

根據《實施意見》，貴陽將通過打造夜間經濟集聚區、延長城市公共文化設施開放時長、完善夜間經濟配套設施與措施、繁榮體驗式消費等手段，打造“夜筑城”夜間消費品牌，營造高品質的夜間消費環境，大幅提升貴陽城市開放活躍程度。

夜間經濟是經濟發展的新增量，夜間經濟繁榮的背后，是城市商圈如何推動產業再升級的思考。青雲市集作為青雲路建設中的一個重要項目，通過改造提升，致力於打造集視、聽、嗅、味、觸於一體的貴陽市夜間經濟示范街（區），進一步發揮“夜經濟”的優勢。青雲市集的落成，在全面提升營業環境、產品和服務品質的同時，也標志著青雲路“臟亂差”的老夜市、零星的攤位、分散的休閑場所逐步成為歷史。創新整合多種業態，以商承文、以文促旅、以旅興商，推動文商旅融合發展，滿足消費者“吃喝玩樂一站式服務”的需求……或許，這些都是青雲市集火爆背后的緣由。（田野/文 曠威/圖）

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