貴州安酒12000噸下沙大典在習水土城舉行

赤水悠悠，酒香日盛。11月5日，貴州安酒12000噸下沙大典在習水縣土城鎮白酒園區隆舉行。

“誠實守信，自強不息，以人為本，以質求存﹔崇本守道，堅守工藝，牢記宗旨，鑄造精品……”下沙大典現場，來自安酒的全體干部職工進行了庄嚴的集體質量宣誓，氣勢磅礡的宣誓聲響徹整個生產區，拉開了新一年釀酒生產的序幕。

在安酒生產車間，數十名制酒工人 輪番上陣，洒水、潤糧、拌糧……前來參觀下沙現場的社會各界人士，親眼見証了安酒傳統下沙釀造工藝。

據了解，貴州安酒作為習水招商引資的重頭項目，今年4月，貴州安酒集團2萬噸醬香白酒擴產項目簽約儀式在習水縣土城鎮舉行，標志著“安酒赤水酒谷”正式落戶土城鎮醬香生產基地。該項目總投資超過50億，項目佔地1500畝，建成后將實現年產2萬噸大曲醬香制酒，6萬噸制曲，10萬噸陶壇儲酒的綜合體量。截止目前，貴州安酒2018年投產2500噸，2019年投產6600噸，2020年投產12000噸，帶動就業近千人。

貴州安酒作為“貴州八大名酒”之一，入駐習水以來，緊緊依托“酒旅並舉·富民強縣”發展戰略，立足世界醬香白酒核心產區，始終堅持以品質為根、以規模為本，著力打造高端醬香名酒，為習水白酒產業加速發展增添新的力量，助推習水縣經濟社會發展。（文/圖 晏小敏 肖愛華）