貴安市場監管局加強行業規范 制止餐飲浪費

本報訊 9月18日，記者從貴安新區市場監督管理局獲悉，為深入學習貫徹習近平總書記關於厲行節約、制止餐飲浪費行為的重要指示精神，今年9月以來，貴安新區市場監督管理局採取積極措施加強行業規范，制止餐飲浪費。

開展宣傳培訓。在直管區內餐飲企業單位、學校食堂、機關和企業事業單位食堂等場所，張貼“文明用餐行動”宣傳海報，組織各類學校食堂及餐飲企業單位開展學習培訓，將厲行節約有關餐前提示、餐后提醒、科學膳食、文明用餐等作為員工培訓重要內容，納入餐飲員工行為規范，分批組織各類學校食品安全相關負責人和重點餐飲企業相關負責人開展宣傳培訓。

加強督促指導。督促指導餐飲企業制定厲行節約的規章制度，推動餐飲行業規范發展﹔督促指導餐飲企業積極採取資源化利用和減量化措施，減少餐廚垃圾，避免食材浪費﹔督促餐飲企業誠信經營、依法經營，明碼標價，明示菜品份量﹔督促從事團體旅游行業的經營主體主動提醒游客適量取餐、杜絕浪費。

加強日常監管。加大日常監督管理力度，嚴禁餐飲企業借提供宴席套餐服務的方式推銷過量菜品，減少宴席浪費。禁止設置最低消費，規范服務行為。

（龍見成 貴陽日報融媒體記者 謝孟航）