貴州茶產業應對新冠肺炎疫情措施,請收好!

2020年02月08日08:55  來源:人民網-貴州頻道
 

人民網貴陽2月8日電(孫遠桃) 新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的發展,將對中國茶行業以及當前的春茶生產帶來深刻影響。受暖冬影響,加之近期雨水充足,茶芽已蓄勢待發,黔西南州普安、六盤水市水城等地的早生品種茶園已於1月中下旬少量開採,貴州省各個茶區春茶大規模開採為期不遠。為此,貴州省茶葉專班、省茶科所、貴大茶學院等單位專家,於2月7日提出以下應對措施及建議。

一、密切關注疫情,及時了解產業動態

各地應當嚴格執行中央、省和當地有關疫情防控的部署安排,自覺遵守疫情防控規定與措施,疫情期間確保不因採茶和加工銷售等環節出疫情差錯。要充分利用互聯網、電視、自媒體等渠道及時了解疫情信息、氣象信息和產業動態,關注國家和當地產業主管部門發布的信息,加強與當地行業協會的信息交流溝通,要提前做好春茶生產相關的各項准備工作。

二、改進茶園施肥方式,延長春茶採摘時間

做好茶園清理,雜草清除並集中處理、側枝修剪、排除積水,保持茶園通透、地面干燥。暫緩使用春肥,讓茶樹保持自然生長,錯開採摘高峰期。清理茶園道路,預防倒春寒和冰雹危害。

三、調整生產結構,做好茶青採摘准備 

加快產品結構調整力度,力爭杜絕獨芽茶,全力做好一芽三葉、二葉、一葉高性價比茶葉的生產,為保供給提供有力支撐。企業和合作社要按照調整后的擬加工茶葉產品,提早謀劃好開採時間,制定採摘茶青標准和採摘方法制定要求和標准。在適宜機採的茶園,盡量增加機械化採摘比例﹔有條件的地方可合理利用現有設備和人員,組織機採專業隊伍,提高茶青下樹率。提前准備好盛放鮮葉的安全器具和收青房,做好消毒防范措施。

四、提前組織採茶工,保障採摘環節安全

應根據疫情情況,在當地產業主管部門統籌協調下,做好採茶工和加工人員的招聘工作。與往年採茶工輸入地經紀人保持聯系,做好信息溝通,以便疫情過后及時解決採茶用工。合理利用茶區山地地形坡度大、高差錯落的天然阻隔條件,組織本地因疫情未外出打工的、身體健康的男女勞動力臨時從事採茶和茶葉加工等工作。 採茶工應盡量利用當地人員,帶好口罩等防護措施,分散採摘。採茶工多人在同一區塊採摘時,盡量保持兩米以上距離,處於同一風向、避免扎堆採摘。企業、合作社要為採摘工免費配備口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防護用品﹔在衛生間配足洗手液、肥皂、擦手紙等衛生用品。

五、維護檢修茶廠設備,做好大規模生產准備

企業或合作社應對茶葉生產加工和周邊場地徹底清潔和消毒,保持通風透氣﹔對茶葉加工生產線和加工設備進行清潔檢查,試運轉,排除用電隱患,摸清設備狀況,做好除鏽和防鏽工作,添置補充急需設備,更換有故障機器或已損壞零部件﹔對於使用清潔化能源、生物燃料的,應提前對搬運工具和盛裝器具進行消毒,提早安排採購等。

六、強化崗前培訓,提高生產技術與安全水平

通過新媒體等方式,提前做好採茶工、加工技術人員、門店營業員的培訓。重點做好茶葉採摘加工標准宣貫、大力推廣雙手採摘、貴州沖泡,加工技術培訓﹔加強生產安全以及防控知識培訓。茶廠要根據疫情防控要求,實施崗前排查和健康防護,宣傳疫情動態,准備相應的物資,上崗人員做好每日測溫,工人要戴口罩,勤洗手,有集體宿舍的茶廠要加強防疫管理。

七、創新茶青交易方式,促進線上銷售

茶青市場、茶葉交易市場、茶葉專賣店、茶館等單位,應遵循當地政府和相關職能部門的管理,不提前開市開門。通過建立微信群等自媒體手段建立茶青交易信息溝通,做好茶青的就地就近消化工作,建議採取加工企業與農戶點對點對接、訂單收青、或委托加工企業代加工等方式,盡量減少人員流動和聚集。企業、合作社以及茶葉經銷商要利用信息網絡現代物流手段,嫁接淘寶網、京東、黔茶商城、貴農網等線上交易平台,加大電商銷售力度。大力推廣“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法,引導消費者多喝茶、喝貴州茶。 

(責編:鄧慶雨、陳康清)

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