北青報：對吃年夜飯不必有太多執念

　　最近，北京一家主打宮廷菜的餐廳工作人員表示，“大年三十所有的位置都已經訂滿了，客人都交了訂金。”北京一家全聚德門店也表示，大年三十晚的座位已經無法預訂，建議當天現場排號等位。

　　年夜飯一桌難求，早已不是什麼新聞了，據說很多地方的飯店酒樓，早在半年前就開始接受年夜飯的預訂，所以想在距離過年還有幾天的時間預訂年夜飯實屬難上加難。那麼，我們與其為訂不上年夜飯而感到苦惱，還不如換一種思路來解決問題。

　　一則，我們可以回歸傳統，自己在家裡操辦年夜飯。年夜飯算得上是一種新年俗，以前大家都是在家裡吃年夜飯的。雖然和在外面吃年夜飯相比，自己操辦年夜飯需要購買原材料、需要圍著灶台煎炒烹炸，花費一些時間和精力，但正是在一家人的分工協作、忙忙碌碌中，才有了過年的氣氛，也才有了我們所期待的年味。

　　二則，如果既不想承擔自己操辦年夜飯的各種繁瑣和辛勞，但是又無法預訂飯店酒樓的年夜飯，我們也不是沒有選擇了。“年夜飯半成品套餐”正在成為很多人的最愛，通過淘寶搜索“年夜飯半成品套餐”發現，網上各種價位的年夜飯套餐多數可以指定發貨日期，一般6人至8人食用的半成品套餐價格為300多元。這些半成品年夜飯，買回來以后隻要稍微加工一下，就可以上桌食用，可以說簡單方便。

　　年夜飯當然是整個春節期間的一個重頭戲，但是對於年夜飯應該怎麼吃、在哪裡吃，我們也不必有太多執念。以前普通老百姓的生活水平不高，豐盛的年夜飯也就具備了“打牙祭”的意味，所以一家老少都心存期盼。但是時至今日，百姓生活水平提高了，年夜飯的豐盛程度與平時吃飯飯桌上的豐盛程度的差距越來越小，在這種情況下，我們吃年夜飯主要吃的已經不是一種飯，而是一種傳統、一種年俗、一種氛圍和一種文化。

　　有人說：年夜飯不在於吃什麼，在哪裡吃，而是在於和誰吃。既然如此，我們又何必為了在飯店訂不上年夜飯而苦惱呢？不管在外吃還是在家吃，也不管年夜飯飯桌上是珍饈美味，還是簡單小菜，隻要一家人在這一天能夠團團圓圓坐在一起，敘敘家長裡短，聊聊來年的工作和生活，一家人的感情得到凝聚，這就是最好的過年。（天歌）