凱裡紅酸湯，貴州省凱裡市特產，中國國家地理標志產品。
凱裡紅酸湯獨具的色（鮮紅）、香（清香）、味（醇酸、回甜）。用新鮮紅辣椒、西紅柿、等腌制發酵而成，色澤鮮紅、光澤度好、細度均勻一致、粘稠適中
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茅台酒，貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產。茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是
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鎮寧波波糖，貴州省鎮寧布依族苗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。
鎮寧波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，是外婆做給孫子吃的一種點心，在當時鄉下叫做婆婆糖。主要特點是香、甜、脆，色澤麥黃。食之口內久留芝麻的清香。是鎮寧布依族苗族自治縣頗具特色的一種民族傳統食品，是用糯米加工的
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興義黃草壩石斛，貴州省興義市特產，全國農產品地理標志。
興義黃草壩石斛呈圓柱狀長條，節上有明顯鐵鏽環，質硬易折斷，氣味清香，葉鞘灰白色，表面紅紫色或黃綠色，味淡或微甜，嚼之有黏稠。
興義市屬於石斛原產地之一，萬峰林獨特的喀斯特地貌，規模龐大的群峰岩崖、充沛的降水、豐富的苔蘚植被等特殊的物候條件，為野生石斛的生長造就了完整的生態系統
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水城獼猴桃，貴州省水城縣特產，中國國家地理標志產品。水城獼猴桃呈綠褐色，長卵形，果皮光滑、果毛稀少，果肉翡翠綠，果心乳白色，沿果心呈放射狀血紅色條紋。果實細嫩多汁、香味濃郁、口感甜美、甜酸宜人，具有獨特的品質和風味。
水城獼猴桃成熟期比原產地提前1個月
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威寧火腿是與金華火腿齊名的火腿，可算威寧的名優特產之一。它之所以成為特產，威寧火腿是因為特殊的高原生產了特殊的豬種和特殊的飼料，加之本地特殊的加工制作，形成了威寧火腿特殊的色香味
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